Värskeimad andmed näitavad, et viimastel aastatel on Hiina pärmiekstrakti keskmine aastane kasvumäär üle 10%, samas kui USAs ja Euroopas on kasvutempo umbes 5%. Praegu on globaalse pärmiekstrakti aastane tootmismaht umbes 160 000 tonni. Allolev pilt näitab praegust peamiste tarnijate võrdlust. On näha, et YE ülemaailmse tootmisvõimsuse kümme parimat ettevõtet on praegu hõivatud välismaiste tootjate poolt.
Undersun Biomedtech Corp on professionaalne toidukvaliteediga koostisosade tootja. Tooted on läbinud USA põllumajandusministeeriumi mahesertifikaadi ja Euroopa Liidu ECOCERT mahesertifikaadi. Tere tulemast uusi ja vanu kliente küsima. Võtke meiega julgelt ühendust või saatke e-kiri aadressile herbext@undersun.com.cn
Välismaalt pärit pärmiekstrakte kasutatakse laialdaselt ja turg on suhteliselt küps, aastatoodanguga üle 100 000 tonni. Euroopas ja Jaapanis on ekstraktitoodete vahel mõned erinevused. Lisaks tavalistele puhaste pärmiekstraktidele on Euroopa toodetes ka mõned erilised maitseained, mis on valmistatud pärmiekstrakti ja sobivate maitseainetega ning millel on sageli ainulaadsed maitseomadused, näiteks liha- ja suitsumaitse. Rakendustes kasutatakse Euroopas pärmi ekstrakte tavaliselt happega hüdrolüüsitud taimsete valkude ja MSG asendajana. Jaapani tooted on üldiselt heledama värvusega, väga hästi lahustuvad ja toiteväärtusega (nt kõrge glutatiooni sisaldusega pärmiekstrakt). Jaapani pärmiekstrakte kasutatakse peamiselt kiirnuudlites ja maitseainetes.
