Perilla määratlus:
Perilla on perekond, mis koosneb ühest peamisest Aasia põllukultuuriliigistPerillafrutescens ja mõned looduslikud liigid looduses kuuluvad piparmünt pere, Lamiaceae. Perekond hõlmab mitmeid erinevaid sorte Aasia ürdi, seemne ja taimsekultuuri, sealhulgas P. frutescens (deulkkae) ja P. frutescens var. crispa (shiso). Perekonnanimi Perilla on ka sageli kasutatav üldnimetus (perilla), mida kohaldatakse kõikide sortide suhtes. Perilla sordid on ristviljaline ja intraspetsiifiline hübridiseerimine toimub loomulikult. Mõned sordid peetakse invasiivsed.
Perilla on ürt. Lehed, vars, ja seeme kasutatakse teha ravimeid. Perilla kasutatakse canker haavandid, hingamisteede haigused, mao probleemid, ja muud tingimused. Kuid puuduvad head teaduslikud tõendid, mis toetaksid mingit kasutamist. Toidus kasutatakse perillat maitsestamise, tee ja kala ja krabimürgituse vältimiseks.
Perilla on iga-aastane taim Lamiaceae pere. Kuigi see näeb välja palju nagu roheline shiso, selle lehed on kindlam ja üldiselt rüüstata.
Perilla pärineb Kagu-Aasiast ja on kasvanud erinevates Aasia piirkondades alates antiikajast. Lõuna-Korea, perilla lehed on tavaliselt söödud grillitud liha või kasutatakse koostisosana kimchi. Jaapanis aga on peamiselt perilla seemned, mis on söödud. Tohoku piirkonnas ja teistes piirkondades on kohalik köök, mis kasutab perilla misot, mis on segu maapealistest perilla seemnetest, misost ja muudest koostisosadest, pikka aega olnud klammerdaja.
Perilla kasu
Perilla õlipärsib keemilise vahendaja tootmist allergias ja põletikulistes reaktsioonides. Need asendamatud rasvhapped on seostatud kasu mitmesuguseid põletikulisi haigusi, südamehaigusi, koliit / Crohni tõbi, astma, allergia, antimikroobne, vähivastane jne.
1. Põletikuvastased omadused
Perillat on traditsiooniliselt kasutatud haavapõletiku ja seedehäirete nähtude vähendamiseks. Selle põhjuseks on, sest aktiivne keemiline luteoliin, mis toimib ja vähendab põletikunähud ja sümptomid, julgustades keemiline nimega kortikkorcosterone, neurotransmitter, mida meie keha eritab, kui pinge all.
2. Kõrge Omega 3 & 6 rasvhapped
Neile, kes on juhtiv taimetoitlane või vegan elustiili, perilla on fantastiline allikas Omega rasvhapped. Kui võrrelda perilla õli teiste taimeõlid, leitakse, et sisaldavad suurem osa terve polüküllastumata, küllastumata rasvad. Omega rasvhapped on vaja toetada oma üldist tervislikku arengut ja kasvu, toetades samal ajal ka oma aju funktsiooni.
3. Parandab heaolu
Perilla sisaldab Rosmariinset ja kofeiinhapet, mis on tuvastatud antidepressandi omadustega, aidates seega leevendada stressi ja ärevuse probleeme. Herb kasutatakse ka aroomiteraapia aidata inimestel lõõgastuda ja lahti lasta mis tahes pingeid nad kipuvad sadama ja tunne.
4. Aitab vähendada ebamugavustunnet kõhus
Lehed perilla sisaldavad flavonoidid, mis aitavad leevendada märke mao ebamugavustunne. See hõlmab puhitus, iiveldus ja läbipääsu gaasi. Õli võib aidata vähendada ka põletikku maos, parandades seedimist, vähendades samal ajal seedehäire mõju.
5. Hea nahale
See ürdi õli on hea ravivad vananev nahk ja säilitada oma naha barjääri hüdratsiooni, vähendades võimalusi vee kadu. Õli sisaldab ka põletikuvastaseid omadusi, mis on hea eriti problemaatilise naha raviks.
Perilla vs Shiso
Kui kasutatakse nimetajad, perilla tähendab Ida-Aasia herb maitsekas lehed kasutatakse toiduvalmistamiseks ja garneering, . kasvatatakse ka seemnete jaoks, mis sisaldavad söödavat ja tööstuslikult kasulikku õli, samas kui shiso tähendab jaapani toiduvalmistamisel kasutatavat basiiliku ja piparmündi mitut sorti, mis on seotud basiiliku ja piparmündiga.
Perilla nagu nimisõna:
Ida-Aasia herb maitsekas lehed kasutatakse toiduvalmistamiseks ja garneering, . Kasvatatakse ka seemnete jaoks, mis sisaldavad söödavat ja tööstuslikult kasulikku õli.
Shiso nagu nimisõna:
Mis tahes mitu sordi herb , mis on seotud basiilik ja piparmünt, mida kasutatakse Jaapani toiduvalmistamiseks; Perilla.
Perilla on tegelikult termin mitmete erinevate taimeliikide piparmündi pere. Jaapani kasutada shiso, mis on väiksem ja mintier kui lai, ümardatud perilla lehed soositud korealased. Maitse perilla, rohtukasvanud märgib aniisi või lagrits, on meeldiv nagu iga teine herb.
Lisaks, milline on maitse perilla lehed? Perilla taim ja seemned näevad seesamidest üsna erinevad välja. Nende seemned vormi sees iga lill pod pärast nad muutuvad pruuniks nagu allpool. Maitse on ka üsna erinev ka perilla lehed ja seemned kuuluvad piparmünt pere ja on piparmündi lagrits omamoodi maitse neile lisaks pähkline maitse.
Lisaks, mis on perilla ja seesami?
Taimel on lehed ja seemnekookonid. Nii rangelt võttes, seesami lehed ei ole "seesami", kuid perilla lehed - kkaen-nip ??. Perilla on herb, mis kuulub MINT pere ja taim on lihtne ära tunda oma suured rohelised lehed. Jaapani shiso lehed on ka omamoodi perilla ja näevad välja nagu Korea lehed.
Mis on shiso lehtede asendaja?
Shiso on piparmündiperekonnas. Jää selle ala juurde ja sinuga saab kõik korda, kuigi miski pole täpselt õige. Piparmündi lehed, sidruni basiilik või Tai basiilik kõik annavad kena ilme ja meeldiv maitse, isegi kui see ei ole päris sama.
Viited:https://et.wikipedia.org/wiki/Perilla
https://keepfitkingdom.com/top-5-health-benefits-perilla/
https://askinglot.com/what-is-difference-between-perilla-and-shiso
