Mis on gingerol?
Gingeroolid on fenoolilised ühendid ingveris (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae). Gingeroolid on värsketes juurtes kõige rikkalikumad teravad ühendid ja mitmed erineva ahelapikkusega (n6 kuni n10) gingeroolid esinevadIngver, kõige rikkalikum on 6-gingerol. Nendel ühenditel on antioksüdantne ja põletikuvastane toime.
Ingveri teraval koostisosal 6-Gingerol on lai valik farmakoloogilisi toimeid. 6-Gingeroli on testitud muriini DDS-koliidi mudelis. Kaks eraldi laborit näitasid 6- gingerooli efektiivsust selle koliidi vastu. Üks rühm omistas antikoliidi aktiivsuse adenosiinmonofosfaadiga aktiveeritud valgu kinaasi (AMPK) aktiivsuse aktiveerimisele.
Gingerol, mis on [6]-gingerol, on värskes ingveris leiduv fenoolfütokeemiline ühend, mis aktiveerib keelel vürtsiretseptoreid. Molekulaarselt on gingerool kapsaitsiini ja piperiini sugulane, ühendid, mis on alkaloidid, kuigi bioaktiivsed rajad ei ole omavahel seotud. Tavaliselt leidub seda ingveri risoomis terava kollase õlina, kuid see võib moodustada ka madala sulamisega kristallilise tahke aine. Seda keemilist ühendit leidub kõigis Zingiberaceae perekonna liikmetes ja see on kõrge kontsentratsiooniga nii paradiisi terades kui ka Aafrika ingveri liikides.
Ingveri keetmine muudab ingveri vastupidise aldol reaktsiooni kaudu zingerone'iks, mis on vähem terav ja vürtsika magusa aroomiga. Kui ingver on kuivatatud või kergelt kuumutatud, läbib gingerol dehüdratsioonireaktsiooni, moodustades shogaolid, mis on umbes kaks korda teravamad kui gingerool. See selgitab, miks kuivatatud ingver on teravam kui värske ingver.
Ingver sisaldab ka [8]-gingerooli, [10]-gingerooli,[4] ja [12]-gingerooli, mida peetakse ühiselt ingverioolideks.
Mis on 6-gingerol?
[6]-Gingerol oli suunatud mitmetele kolorektaalse vähiga seotud geenidele. On näidatud, et [6]- gingerool on kolorektaalses vähis tugevalt väljendunud leukotrieen A4 hüdrolaasi (LTA4H) võimalik inhibiitor. Uuring on näidanud ka seda, et [6]- gingerool pärssis paljude neeru-, melanoomi- ja käärsoolekasvajate kasvu, suurendades kasvajasse imbuvate lümfotsüütide CD4 ja CD8 tungimist T- rakkudesse ja B220+ B- rakkudesse. Ingverist saadud [6]-gingerool pärsib regulaarselt rakkude paljunemist erinevates inimese kolorektaalsetes vähirakkude liinides. On näidatud, et kolorektaalse rakuliini (HCT-116) ekspositsioon [6]-gingerooliga 150–200 μM väheneb pärast 72 h inkubeerimist vastavalt 22% ja 28% rakkude kasvukiiruse võrra.
6-gingerooli eelised
Ingveril on oma funktsionaalsete koostisosade, nagu [6]-gingerool, [6]-shogaol, [6]paradool ja zerumbone tõttu põletikuvastane ja kasvajavastane toime. Ingver ja selle bioaktiivsed molekulid on efektiivsed kolorektaalsete, mao-, munasarja-, maksa- ja nahavähkide ulatuse kontrollimiseks.
Milleks ingverit kasutatakse?
Alates antiikajast on inimesed ingverit või Zingiber officinale't kasutanud meditsiinilistel eesmärkidel ja vürtsi maitseainetena, et suurendada maitset toiduvalmistamisel.Orgaaniline ingveripulbersisaldab palju fenoolseid ühendeid, nagu gingerool, shogaool ja paradool, millel on antioksüdantsed, kasvajavastased ja põletikuvastased omadused. Ingveri ja selle koostisosade roll haiguste leevendamisel on viimase kahe aastakümne jooksul olnud paljude teadlaste uuringu keskmes, kes annavad tugevaid teaduslikke tõendeid selle kasulikkuse kohta tervisele.
Mis on gingerooli eesmärk?
Alates antiikajast on inimesed ingverit või Zingiber officinale't kasutanud meditsiinilistel eesmärkidel ja vürtsi maitseainetena, et suurendada maitset toiduvalmistamisel. Ingver sisaldab palju fenoolseid ühendeid, nagu gingerool, shogaol ja paradool, millel on antioksüdantsed, kasvajavastased ja põletikuvastased omadused. Ingveri ja selle koostisosade roll haiguste leevendamisel on viimase kahe aastakümne jooksul olnud paljude teadlaste uuringu keskmes, kes annavad tugevaid teaduslikke tõendeid selle kasulikkuse kohta tervisele.
Käesolevas ülevaates käsitletakse uurimistulemusi ja töid, mis on pühendatud ingveri peamisele teravale koostisosale gingeroolidele, muutes ja suunates signaalradasid hilisemate muutustega, mis leevendavad, pööravad tagasi või ennetavad kroonilisi haigusi inimuuringutes ja loommudelites. Kirjeldatakse ka gingeroolide füüsikalisi, keemilisi ja bioloogilisi omadusi. Ingveri ja eriti gingeroolide kasutamine ravimtoidu derivaadina näib olevat ohutu krooniliste haiguste ravis või ennetamises, mis toovad kasu tavaelanikkonnale, arstidele, patsientidele, teadlastele, üliõpilastele ja töösturitele.
Mis on gingerooli tähendus?
gingerol - saadud ingverist; ingveri kuumuse allikas. ingver - mitmeaastased taimed, millel on paksud hargnevad aromaatsed risoomid ja lehttaignalised varred.
Kui palju ingverit ingveris?
Ingver sisaldab umbes 1,0–3,0% lenduvaid õlisid ja mitmeid teravaid ühendeid.6 Gingerols on värsketes juurtes kõige rikkalikumad teravad ühendid ning ingveris on mitmeid erineva ahelapikkusega (n6–n10) gingerole, millest kõige rikkalikum on 6-gingerol. Shogaols, ingverite veetustatud vorm, leidub värskes juures ainult väikestes kogustes ja neid leidub peamiselt kuivatatud ja termiliselt töödeldud juurtes, kusjuures 6-shogaol on kõige rikkalikum.
Gingeroolid ja shogaoolid
Gingeroolid ja vastavad shogaoolid on peamised teravad ühendid, mida leidub vastavalt värske ja kuivatatud ingveri (Zingiber officinale) risoomides. Ühenditel on soodne toksilisuse profiil, kuid need on tsütotoksilised erinevate vähirakuliinide suhtes. Mitmes loommudelis indutseeritud kasvajaid raviti edukalt gingeroolidega.
Gingerooli lahustuvus
6-Gingerol lahustub orgaanilistes lahustites, nagu etanool, DMSO ja dimetüülamiid (DMF), mis tuleks puhastada inertgaasiga. 6- gingerooli lahustuvus etanoolis ja DMF-is on DMSO-s ligikaudu 30 mg/ml ja 25 mg/ml.
Gingerol, ingveripulber, võtke meiega ühendust e-posti aadressil:herbext@undersun.com.cn
Viited:https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/gingerol
https://en.wikipedia.org/wiki/Gingerol
https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/6-gingerol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27771925/
https://www.thefreedictionary.com/gingerol
https://www.caymanchem.com/pdfs/11707.pdf
