Inuliin on teatud tüüpi kiudained, mida' leidub teatud taimsetes toitudes. Sigurijuur on toidulisandina peamine inuliini allikas.
Sigurit leiti algselt Euroopas ja Aasias. Egiptlased kasvatasid seda tuhandeid aastaid tagasi ravimina. Seda' nüüd kasvatatakse USA-s
Teie peensool ei imenduinuliin. Kui see jõuab teie jämesoolde (käärsoole), käärivad bakterid seda.
Miks inimesed inuliini võtavad?
Inimesed kasutavad sageli inuliini seedeprobleemide raviks või ennetamiseks.
Inuliin võib:
Vähendada kõhukinnisust. Ühes uuringus oli kõhukinnisusega vanematel inimestel, kes võtsid kuu aja jooksul iga päev 20–40 grammi inuliini, vähem probleeme kõhukinnisusega.
Suurendage kasulikke baktereid käärsooles. Kuna inuliinil on selline toime, nimetatakse seda prebiootikumiks. Prebiootikumidel võib olla palju kasu tervisele. Nad võivad:
Aidake suurendada kaltsiumi ja teiste toidust omastatavate mineraalide hulka
Toetage tervet immuunsüsteemi
Leevendab sooleprobleeme
Inuliin võib alandada ka triglütseriidide, teatud tüüpi vererasva, taset.
Soovitatavad annused sõltuvad toidulisandite tootjast. Inuliini optimaalseid annuseid ei ole määratud ühegi haigusseisundi jaoks. Toidulisandite kvaliteet ja toimeained võivad tootjate lõikes suuresti erineda. See muudab standardannuse määramise keeruliseks.
Kas inuliini saab looduslikult toidust saada?
Paljud toidud ja taimed, mida süüakse harvemini, sisaldavad inuliini. Need sisaldavad:
Sigur, mida kasutatakse salatites
Jeruusalemma artišokk
Porrulauk
Inuliini leidub mõnes töödeldud toidus rasva asendajana, näiteks:
Kommibatoonid
Jogurt
juust
Jäätis
Täpselt veega kombineerituna võib see jäljendada nende toiduainete rasvade tekstuuri.
Kuidas suurendada inuliini
Inuliin on teatud tüüpi kiud, millel on palju kasulikke omadusi. Inuliinirikka dieedi söömine toidu ja toidulisandite kaudu võib aidata parandada kehakaalu, kolesterooli ja soolestiku tervist.
Alustuseks lisage oma dieeti rohkem kiudainerikkaid toite, nagu puuviljad, köögiviljad, pähklid, seemned, täisteratooted ja kaunviljad. See võib suurendada teie toitumisprofiili ja vähendada riski lisada täiendavat suhkrut ja naatriumi, mis võivad olla inuliiniga täiustatud toiduainetes.
Kui soovite lisada inuliini kapsli-, kummi- või pulbri kujul, pidage enne seda oma arstiga nõu. Mõelge oma üldisele kiudainetarbimisele ja sellele, kui palju inuliini peate oma soovitatava kiudainevajaduse rahuldamiseks.
Mis on inuliin teie jaoks halb
Üks levinumaid kiudaineid suurendavaid koostisosi on inuliin. Nagu iga kiudaine, võib see liiga kiiresti või suurtes kogustes tarbides põhjustada gaase, puhitust ja kõhuvalu. Paljud mu kliendid, kes on kurtnud seedehäirete üle, ei mõista, kui paljuinuliini pulbernad tarbivad iga päev. Enamik neist pole sellest isegi kuulnud.
Inuliin on teatud tüüpi prebiootikum, aine, mida kasutavad teie seedetrakti mikroorganismid ja mis mõjutab positiivselt tervist. Praeguseks on tõendeid selle kohta, et kolm prebiootikumi võivad tuua tervisele kasu: inuliin, mida nimetatakse ka pika ahelaga inuliiniks; fruktooligosahhariid (FOS), lühikese ahelaga inuliin, mida nimetatakse ka oligofruktoosiks, ja galakto-oligosahhariid (GOS).
Nii inuliin kui ka FOS ekstraheeritakse sigurijuure kiudainetest, looduslikest toidukiududest, mida ekstraheeritakse kuuma vee abil võilille perekonda kuuluvast taimest. GOS toodetakse laktoosist, mida saadakse loomadelt. Samuti pole see nii hästi uuritud kui ülejäänud kaks.
Kui palju inuliini on banaanis
Banaanid sisaldavad 0,5 g inuliini ja oligofruktoosi 100 g kohta. Köögiviljade puhul on nende komponentide parim allikas sigurijuur, mis annab 42 g inuliini ja 23 g oligofruktoosi 100 g kohta. Toores võilillerohelises, kuivatatud küüslaugus, Jeruusalemma artišokis ja kuivatatud sibulas on järgmised suurimad kogused vahemikus 13–28 g 100 g inuliini kohta ja 11–13 g 100 g oligofruktoosi kohta. Teraviljade puhul on parim allikas nisu, mis annab toorkliides ja küpsetusjahus iga komponendi kohta ~2,5 g/100 g.
TABEL 1
Inuliini ja oligofruktoosi sisaldus toiduainetes, mida ameeriklased söövad
| Inuliin | Oligofruktoos | |||
|---|---|---|---|---|
| Vahemik1 | Keskpunkt 2 | Vahemik | Keskpunkt | |
| g/100 g | ||||
| Banaan | ||||
| Toores | 0.3–0.7 | 0.5 | 0.3–0.7 | 0.5 |
| Toorelt kuivatatud | 0.9–2.0 | 1.4 | 0.9–2.0 | 1.4 |
| Konserveeritud | 0.1–0.3 | 0.2 | 0.1–0.3 | 0.2 |
| Aparagus | ||||
| Toores | 2.0–3.0 | 2.5 | 2.0–3.0 | 2.5 |
| Keedetud | 1.4–2.0 | 1.7 | 1.4–2.0 | 1.7 |
| Siguri juur | 35.7–47.6 | 41.6 | 19.6–26.2 | 22.9 |
| Võilille rohelised | ||||
| Toores | 12.0–15.0 | 13.5 | 9.6–12.0 | 10.8 |
| Keedetud | 8.1–10.1 | 9.1 | 6.5–8.1 | 7.3 |
| Küüslauk | ||||
| Toores | 9.0–16.0 | 12.5 | 3.6–6.4 | 5.0 |
| Kuivatatud 3 | 20.3–36.1 | 28.2 | 8.1–14.5 | 11.3 |
| Maakera artišokk | 2.0–6.8 | 4.4 | 0.2–0.7 | 0.4 |
| Jeruusalemma artišokk | 16.0–20.0 | 18.0 | 12.0–15.0 | 13.5 |
| Porrulauk | ||||
| Toores | 3.0–10.0 | 6.5 | 2.4–8.0 | 5.2 |
| Sibulad | ||||
| Toores | 1.1–7.5 | 4.3 | 1.1–7.5 | 4.3 |
| Toorelt kuivatatud | 4.7–31.9 | 18.3 | 4.7–31.9 | 18.3 |
| Keedetud | 0.8–5.3 | 3.0 | 0.8–5.3 | 3.0 |
| Nisu | ||||
| Kliid-toored | 1.0–4.0 | 2.5 | 1.0–4.0 | 2.5 |
| Jahust küpsetatud | 1.0–3.8 | 2.4 | 1.0–3.8 | 2.4 |
| Jahu-keedetud | 0.2–0.6 | 0.4 | 0.2–0.6 | 0.4 |
| Oder | ||||
| Toores | 0.5–1.0 | 0.8 | 0.5–1.0 | 0.8 |
| Keedetud | 0.1–0.2 | 0.2 | 0.1–0.2 | 0.2 |
| Rukis | ||||
| Küpsetatud | 0.5–0.9 | 0.7 | 0.5–0.9 | 0.7 |
BulkInuliini pulbri puhul võtke meiega ühendust e-posti teel:herbext@undersun.com.cn
Viited:https://www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/what-is-inulin-and-why-is-it-showing-up-in-so-many-food-products/2019/06/11/ 3ee3d4be-86ec-11e9-98c1-e945ae5db8fb_story.html
https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-inulin-4587258
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://academic.oup.com/jn/article/129/7/1407S/4722578
