Inuliin sisaldab palju kiudaineid ja vähe kaloreid. Sellel on ka muid eeliseid tervisele.
See hoiab sind täis (kiudaineid)
Kiudained on igasugused süsivesikud, mida keha ei suuda seedida. See liigub läbi soolestiku tervena ja jätkub jämesoolde, et olla sealsete bakterite toiduks. Kiudainetel on madal kalorsus, kuid see on hea tervise jaoks hädavajalik.
Inuliinis sisalduv kiudaine on lahustuv, mis tähendab, et see lahustub vees. See lahustub maos ja moodustab seejärel želatiinse aine, mis:
aeglustab seedimist
suurendab täiskõhutunnet
vähendab seedetrakti läbimisel kolesterooli imendumist
See soodustab seedetrakti tervist
Teie soolestikus on 15 000–36 000 bakteriliiki. Ainult väike osa kehas leiduvatest bakteritest võib olla kahjulik. Head bakterid annavad palju kasu tervisele. Inuliin stimuleerib nende bakterite kasvu.
Inuliin soodustab seedimist, suurendades soolestikus heade bakterite, eriti bifidobakterite ja laktobatsillide arvu.
Need bakterid aitavad:
tõrjuma soovimatud patogeenid (halvad bakterid)
nakkuse vältimiseks
stimuleerida oma immuunsüsteemi
Inuliinlisab ka teie väljaheitele lahtiselt ja suurendab teie väljaheidete sagedust. Teil võib olla rohkem väljaheiteid, kuid inuliin aeglustab üldist seedimist. See võimaldab teie kehal söödud toidust toitaineid paremini omastada.
See kontrollib veresuhkrut
Inuliin aeglustab seedimist, sealhulgas süsivesikute seedimist. See võimaldab suhkrut vabaneda aeglaselt, ilma et see tekiks, mis soodustab tervet veresuhkru taset.
2015. aasta uuring Usaldusväärne allikas näitas, et inuliin võib olla kasulik prediabeediga inimestele. See võib toimida potentsiaalse veresuhkru stabilisaatorina, kui see on teie dieedil pikka aega.
Mõned uuringud näitavad, et need omadused muudavad inuliini heaks kehakaalu vähendamise abivahendiks.
See võib potentsiaalselt vähendada teie käärsoolevähi riski
Uuringud näitavad, et toidu kiudainete, nagu inuliini, suur tarbimine on seotud vähiriski vähenemisega. Teadlased uurivad aktiivselt inuliini kasutamist vähi ennetamiseks.
Immuunsüsteemi tugevdajana võib see olla ka heaks ennetavaks toidulisandiks seedesüsteemi vähi vastu. Enne inuliini mõju kohta käärsoolevähile on vaja teha rohkem uuringuid.
Inuliini toidulisandid
Täiendav inuliin on saadaval kapslite ja pulbrite kujul. Tavaline annus on 3,1 grammi päevas. Võite eelistada oma inuliini saamiseks toite, milles see loomulikult esineb.
Kaaluge inuliinipreparaatide kasutamist seedetrakti tervise edendamiseks, kui kasutate probiootilist režiimi või kasutate praegu antibiootikume bakteriaalse haiguse raviks.
2015. aasta uuringus testiti inuliini pulbrilist vormi, et teha kindlaks, kas see aitas kaasa tervise- ja heaolutundele. Inuliini võtnud inimesed olid õnnelikumad, vähem näljased ja tundsid end teatud aja jooksul täielikumana kui platseebot saanud inimesed.
inuliini omadused tervisele kasulik ja toidurakendus
Inuliin on vees lahustuv ladustamispolüsahhariid ja kuulub mitteseeditavate süsivesikute rühma, mida nimetatakse fruktaanideks. Inuliin on saavutanud GRAS-staatuse USA-s ja seda on laialdaselt saadaval umbes 36 000 taimeliigis, muu hulgas peetakse siguri juuri kõige rikkalikumaks inuliini allikaks. Tavaliselt kasutatakse inuliini prebiootikumina, rasvaasendajana, suhkruasendajana, tekstuuri muutjana ja funktsionaalsete toitude väljatöötamiseks, et parandada tervist, kuna sellel on kasulik roll mao tervises. See ülevaade annab sügava ülevaate selle tootmisest, füüsikalis-keemilistest omadustest, rollist ainevahetus- ja dieediga seotud haiguste vastu võitlemisel ning kasutamisest funktsionaalse koostisosana uudse toote väljatöötamisel.
agaav inuliin tervisele kasulik
Agave inuliini pulbervõib aidata vähendada siseelundite rasva, mida on seostatud südamehaiguste ja diabeedi riski suurendamisega. Samuti toetab see seedetrakti tervist, soodustab normaalset soolestiku tööd ja stimuleerib tervislikke baktereid. Pulbril pole maitset ja seda saab lisada igale toidule, et suurendada kiudainete tarbimist. Agave inuliinipulber pärineb samast kohast, mida teeb ka vedel agaav; Mehhikost pärinev taim ja on sama koht, kust pärineb ka sinine agaavitekila!
inuliini siguri juure tervisele kasulik
1. Pakitud prebiootilise kiudainega inuliin
Värske sigurijuur sisaldab 68% inuliini kuivkaalu järgi (1).
Inuliin on kiudainetüüp, mida tuntakse fruktaani või fruktooligosahhariidina - süsivesikutena, mis on valmistatud lühikesest fruktoosimolekulide ahelast ja mida teie keha ei seedi.
See toimib prebiootikumina, see tähendab, et see toidab teie soolestikus olevaid kasulikke baktereid. Need kasulikud bakterid mängivad rolli põletiku vähendamisel, kahjulike bakterite vastu võitlemisel ja mineraalide imendumise parandamisel (2, 3, 4, 5, 5).
Seega võivad sigurijuust kiud soolestiku optimaalset tervist edendada mitmel viisil.
KOKKUVÕTE
Sigurijuur koosneb peamiselt inuliinist, prebiootikumist, mis soodustab tervislike soolebakterite kasvu.
2. Võib aidata roojamist
Kuna siguri juure kiudainetes sisalduv inuliin läbib teie keha seedimata ja toidab teie soolebaktereid, võib see soodustada tervislikku seedimist.
Eelkõige viitavad uuringud sellele, et inuliin võib kõhukinnisust leevendada (6, 7).
4-nädalases uuringus, milles osales 44 kõhukinnisusega täiskasvanut, leiti, et 12 grammi siguri inuliini võtmine päevas aitas pehmendada väljaheidet ja suurendas oluliselt soolestiku liikumise sagedust, võrreldes platseebo võtmisega (6).
Uuringus, kus osales 16 vähese väljaheitesagedusega inimest, suurendas sigur inuliini päevane annus 10 grammi, väljaheidete arv keskmiselt 4-lt 5-le nädalas (7).
Pidage meeles, et enamik uuringuid on keskendunud sigur-inuliinilisanditele, mistõttu on vaja rohkem uurida selle kiudaineid kui lisaaineid.
KOKKUVÕTE
Inuliinisisalduse tõttu võivad sigurijuust kiud leevendada kõhukinnisust ja suurendada väljaheite sagedust.
3. Võib parandada veresuhkru kontrolli
Sigurijuured võivad suurendada veresuhkru taset, eriti diabeetikutel.
Selle põhjuseks võib olla inuliin, mis soodustab süsivesikute ainevahetuses osalevate kasulike bakterite kasvu - mis lagundab süsivesikud suhkruteks - ja tundlikkus insuliini, hormooni suhtes, mis aitab verest suhkrut imada (8, 9, 10, 8). ).
Sigurijuure kiud sisaldavad samuti ühendeid nagu sigur- ja klorogeenhapped, mis näriliste uuringutes on näidanud lihaste tundlikkuse suurendamist insuliini suhtes (11 Trust Source, 12 Trust Source).
2-kuulises uuringus, milles osales 49 II tüüpi diabeediga naist, leiti, et 10 grammi inuliini võtmine päevas viis veresuhkru taseme ja hemoglobiini A1c, keskmise veresuhkru mõõtmise olulise languseni, võrreldes platseebo võtmisega (13)
Nimelt on selles uuringus kasutatud inuliin tuntud kui suure jõudlusega inuliin ja seda lisatakse küpsetistele ja jookidele suhkruasendajana. Sellel on veidi erinev keemiline koostis kui teistel inuliiniliikidel (13).
Seega on vaja rohkem uurida eelkõige sigurijuure kiude.
KOKKUVÕTE
Inuliin ja muud sigurijuurte ühendid võivad aidata parandada veresuhkru taset, eriti diabeetikutel.
4. Võib toetada kaalulangust
Mõni uuring viitab sellele, et sigurijuure kiud võivad reguleerida söögiisu ja vähendada üldist kalorite tarbimist, mis võib viia kaalulanguseni.
12-nädalases uuringus, milles osales 48 ülekaalulist täiskasvanut, tehti kindlaks, et sigurist saadud oligofruktoosi, mis on väga sarnane inuliiniga, võtmine 21 grammi päevas viis märkimisväärse, 2,2 naela (1 kg) keskmise kehakaalu languseni - samal ajal kui platseebo rühm kaalus juurde (14).
Selles uuringus leiti ka, et oligofruktoos aitas vähendada näljatunnet stimuleeriva hormooni greliini taset (14).
Teised uuringud on andnud sarnaseid tulemusi, kuid enamasti on testitud inuliini või oligofruktoosi toidulisandeid - mitte siguri juure kiudaineid (15 Trust Source, 16 Trust Source).
KOKKUVÕTE
Sigurijuust kiud võivad aidata kaalulangust, vähendades söögiisu ja vähendades kalorite tarbimist, kuigi on vaja veel uuringuid.
5. Lihtne lisada oma dieeti
Sigurijuure kiudaineid on lihtne oma dieeti lisada. Tegelikult võite seda juba tarbida, ilma et oleksite sellest aru saanud, kuna seda kasutatakse mõnikord pakendatud toidu lisaainena.
Üha tavalisem on näha siguri juurt töödeldud selle inuliini jaoks, mida kasutatakse vastavalt geelistuvate omaduste ja kergelt magusa maitse tõttu kiudainesisalduse suurendamiseks või suhkru või rasvaasendajana kasutamiseks (17).
Nagu öeldud, saab seda kasutada ka koduses toiduvalmistamisel. Mõnes spetsialiseeritud kaupluses ja toidupoes on kogu juur, mida sageli keedetakse ja süüakse köögiviljana.
Veelgi enam, kui soovite vähendada kofeiini tarbimist, võite kohvi asendajana kasutada röstitud ja jahvatatud sigurijuurt. Selle rikkaliku joogi valmistamiseks lisage kohvimasinas iga 1 tassi (240 ml) vee kohta 2 supilusikatäit (11 grammi) jahvatatud sigurijuurt.
Lõpuks saab sigurijuurest saadud inuliini ekstraheerida ja teha toidulisandeid, mis on laialdaselt saadaval veebis või tervisekauplustes.
KOKKUVÕTE
Terve sigurijuuri saab keeta ja süüa köögiviljana, samal ajal kui jahvatatud sigurit pruulitakse kohvitaolise joogi valmistamiseks sageli veega. Rikkaliku inuliini allikana võib seda leida ka pakendatud toitudes ja toidulisandites.
inuliini ja oligofruktoosi tervisele kasulik
Bifidobakteritele omistatud tervisealased eelised hõlmavad järgmist: kahjulike bakterite kasvu pärssimine, immuunsüsteemi komponentide stimuleerimine ja teatud ioonide imendumise ning B-vitamiinide sünteesi soodustamine. Inuliini ja oligofruktoosi bifidogeenne toime on hästi tõestatud (Bouhnik et al.
inuliini kaalulangus
Mitmed uuringud näitavad, et inuliin võib aidata ka kaalulangetamisel.
Ühes kaalukaotuse uuringus võtsid prediabeetiga inimesed 18 nädala jooksul inuliini või mõnda muud kiudu, mida nimetatakse tselluloosiks. Inuliini võtnud inimesed kaotasid 9–18 nädala jooksul oluliselt rohkem kaalu.
Mõnes ülekaaluliste või rasvunud laste uuringus pole siiski leitud, et oligofruktoos või inuliin vähendaksid kalorite tarbimist.
Inuliinipulbri saamiseks võtke palun meiega ühendust e-posti aadressilherbext@undersun.com.cn
Viited: https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27178951/
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/top-inulin-benefits#inulin-supplements
http://www.iidea.com.mx/blog/the-health-benefits-of-agave-inulin-powder/
https://www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber
https://watermark.silverchair.com/4w06t9s1402.pdf
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593
