II tüübi diabeet kui mittenakkuslik haigus on 21. sajandi peamine rahvatervise probleem. Iraanis oli kogu maailma elanikkonnaga kohandatud suhkruhaiguse levimus 2010. aastani 8%. Lipiidide taset peetakse oluliste parameetritena, mida tuleb hinnata, kuna suhkurtõvega diabeediga patsientidel teatatakse seerumi kõrgest lipiiditasemest sageli tüsistusena. väitis, et funktsionaalsed toidud võivad parandada suhkurtõve tüsistusi, mistõttu selle uuringu eesmärk oli hinnata kõrge jõudlusega inuliini mõju II tüüpi diabeediga naiste glükeemilisele seisundile ja lipiidide profiilile.
Inuliintoidulisand võib reguleerida glükeemilise seisundi taset ja parandada lipiidide profiili II tüüpi diabeetikutel. Need leiud toetavad inuliini kasutamist diabeedi ravimisel ohutu ravina. Meie avastusi tuleb uurida edasistes kliinilistes uuringutes.
inuliini eelised ja diabeet
Aitab diabeedi kontrolli all hoida
Mitmed uuringud näitavad, et inuliin võib diabeedi ja prediabeetiga inimeste veresuhkru taset parandada.
Kuid see võib sõltuda inuliini tüübist. Eriti kasulik võib olla suure jõudlusega (HP) tüüp. Näiteks leiti ühes uuringus, et HP inuliin vähendas prediabeediga inimeste maksas rasva.
See on märkimisväärne, kuna mõnede uuringute kohaselt võib maksa rasva vähendamine aidata vähendada insuliiniresistentsust ja potentsiaalselt muuta 2. tüüpi diabeedi.
Teises uuringus tarbisid 2. tüüpi diabeediga naised päevas 10 g HP inuliini. Nende tühja kõhu veresuhkur vähenes keskmiselt 8,5%, samal ajal kui hemoglobiin A1c - pikaajalise veresuhkru kontrolli marker - langes keskmiselt 10,4%.
Kuigi HP inuliin võib olla kasulik diabeedile ja prediabeetile, on vanemate uuringute tulemused, milles kasutati mõnda muud tüüpi inuliini, vähem ühtsed.
Kas inuliin on diabeetikutele ohutu?
Diabeet. Inuliini lühiajaline kasutamine koos diabeedivastaste ravimitega võib mõnel diabeetikul parandada veresuhkru taset. Pikaajalise kasutamise eelis on ebaselge. Rasvade, mida nimetatakse triglütseriidideks, kõrge sisaldus veres (hüpertriglütserideemia).
Millised on inuliini kõrvaltoimed?
Inuliini kõrvaltoimed hõlmavad tavaliselt seedesüsteemi. Mõned inimesed võivad kogeda kõhuvalu ja gaase, kui nad tarbivad liiga palju inuliini. Muud levinud kõrvaltoimed on iivelduse ja kõhulahtisuse tunded. Tavaliselt tekivad kõrvaltoimed siis, kui inimesed söövad teadmatult toitu, millele on lisatud inuliini, või võtavad sedainuliini toidulisandid. Inuliin võib mõnel inimesel põhjustada allergilist reaktsiooni.
Kas inuliin sisaldab suhkrut?
Inuliini tootmisprotsess on üsna sarnane suhkrupeedist ekstraheeritud suhkrule. Juured koristatakse tavaliselt, viilutatakse ja pestakse. Seejärel ekstraheeritakse inuliin juurest kuuma vee difusiooniprotsessi abil, seejärel puhastatakse ja kuivatatakse (Belval 1927). Saadud toote keskmine polümerisatsiooniaste (DP) 2 on 10–12 ja molekulide jaotus ahela pikkusega 2–60 ühikut. Valmis inuliinipulber sisaldab tavaliselt 6–10% suhkruid glükoosi, fruktoosi ja sahharoosina. Need on pärit sigurijuurest; pärast ekstraheerimist neid ei lisata.
Hiljuti on turule tehtud ka kõrge jõudlusega (HP) tüüpi inuliini. Selle toote valmistamiseks eemaldatakse lühema ahelaga molekulid. HP inuliini keskmine DP on 25 ja molekulaarne jaotus vahemikus 11 kuni 60. Seega on nii jääksuhkrud kui ka oligomeerid eemaldatud. See toode annab peaaegu kaks korda tavalise inuliini rasvamimeetilised omadused, ilma magususeta. Oligofruktoos saadakse sigurist umbes samal viisil kui inuliin. Peamine erinevus on hüdrolüüsietapi lisamine pärast ekstraheerimist. Inuliin lagundatakse inulaasi ensüümi abil ahela pikkuseks vahemikus 2 kuni 10, keskmise DP-ga 4.
Saadud oligofruktoosiprodukt sisaldab ~ 30% sahharoosi magusust ja sisaldab ~ 5% glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi kuivaines. Oligofruktoosi võib sahharoosist sünteesida ka transfruktosüülimise teel, mis toimub ensüümi β-fruktofuranosidaasi abil, mis seob sahharoosimolekuliga täiendavaid fruktoosimonomeere. Sel viisil moodustatud fruktaanid sisaldavad 2–4 fruktoosiühikut, mis on seotud terminaalse glükoosiga. Protsessi kõrvalproduktidena moodustunud glükoosi- ja fruktoosimolekulid, samuti kõik reageerimata sahharoos, võib eemaldada kromatograafia abil (Crittenden et al. 1996). Tüüpilised kaubanduslikud tooted sisaldavad 5% suhkruid.
