Antotsüaniini eelised
Sajad uuringud toetavad antotsüaniinide kasutamist nii toidulisanditena kui ka toidulisanditena tervise parandamiseks ja haiguste peletamiseks.Antotsüaniinidomavad laia valikut bioloogilisi tegevusi, sealhulgas: redoks / antioksüdant, põletikuvastane, antimikroobne, kantserogeenne, silmade tervist edendav, neuroprotektiivne, LDL oksüdatsiooni ennetamine, kapillaaride stabiilsuse parandamine, kollageeni toetamine ja rakkudevahelise C-vitamiini taseme tõstmine.
Järgmised on mõned praegused leiud:
Värskes uuringus uuriti seost köögiviljade, puuviljade ja marjade tarbimise (koos ja eraldi) ning vähi ja südame-veresoonkonna haiguste põhjustatud kõigi põhjuste suremuse ja põhjuspõhise suremuse vahel. Teadlased leidsid, et meestel, kes tarbisid köögivilju, puuvilju ja marju rohkem kui 27 korda kuus, oli 8-10% väiksem kõigi põhjustatud suremuse risk võrreldes madalama tarbimisega meestega, sealhulgas insuldi suremuse risk 20% võrra; lisaks oli puuviljade tarbimine pöördvõrdeliselt seotud vähi üldise suremusega. Teadlased jõudsid järeldusele, et köögiviljade, puuviljade ja marjade tarbimine oli seotud vähktõve ja insuldi põhjustatud surmaga lõppenud põhjuste surmaga. 2 Täiendavad uuringud näitavad, et antotsüaniinid pärsivad tuumafaktori-kB aktivatsiooni, vähendades seeläbi põletikueelset vahendajad, mis on seotud degeneratiivsete haiguste algatamisega.
Parandage südame tervist
2010. aastal hinnati Nutrition Reviewsi aruandes antotsüaniinide uuringuid ja jõuti järeldusele, et marjad (kas värsked, mahlaga või külmkuivatatud) ja puhastatud antotsüaniini ekstraktid parandavad oluliselt kardiovaskulaarseid riskitegureid, sealhulgas LDL oksüdeerumist, lipiidide peroksüdatsiooni, kogu plasma antioksüdantide võimet , düslipideemia ja glükoosi metabolism.
Aruande kohaselt said antotsüaniinidest kasu nii terved subjektid kui ka inimesed, kellel olid metaboolsed riskifaktorid. Muude soodsate tegevuste hulgas suurendavad antotsüaniinid endoteeli lämmastikoksiidi moodustumist, vähendavad oksüdatiivset stressi ja pärsivad põletikku. 2011. aastal näitas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uuring, et antotsüaniinid aitavad normaliseerida ka vererõhku. Tundub, et antotsüaniinid aitavad leevendada angiotensiini konverteeriva ensüümi (ACE) toimet, mis põhjustab arterite kokkutõmbumist ja tõstab vererõhku. Järgmises 2012. aastal teatatud uuringus leidsid teadlased, et suurem antotsüaniinide ja flavoonide tarbimine on pöördvõrdeliselt seotud vähemate jäikus, tsentraalne vererõhk ja ateroskleroos.6
Tõendid leiavad jätkuvalt antotsüaniinide ja teiste flavonoidühendite eeliseid. 2013. aasta uuringute ülevaade ja analüüs näitasid, et kuue flavonoidide klassi, nimelt flavonoolide, antotsüanidiinide, proantotsüanidiinide, flavoonide, flavanoonide ja flavan-3-oolide, söömine toidus vähendab oluliselt kardiovaskulaarsete haiguste riski.
Kaitse vähi vastu
Paljutõotavad uuringud näitavad, et antotsüaniinid võivad aidata kaitsta mitmete vähivormide eest. Aastal Phytotherapy Research avaldatud laboriuuringu kohaselt pärsivad mustikatest ekstraheeritud antotsüaniinid rinnavähirakkude kasvu.8
Farmakoloogilistes uuringutes avaldatud 2010. aasta uuringus leidsid Ohio osariigi ülikooli teadlased, et mitmesugused marjad takistasid söögitoruvähki rottidel, kes olid kokku puutunud kantserogeense ühendiga. Rotte söödeti 5% marjadest koosneva dieediga; kuigi kõik erinevad rühmad tarbisid erinevat tüüpi marju, peeti kõiki marja tüüpe võrdselt tõhusaks kasvaja initsieerimise ja arengu pärssimisel.
Antotsüaniinid neutraliseerivad oksüdatiivsete ja antioksüdatiivsete tegurite tasakaalustamatust, kaitstes seega tervist. Must sõstar (Ribes nigrum) sisaldab suures koguses antotsüaniine, millel on märkimisväärne antioksüdant ja põletikuvastane toime. Uuringud näitavad, et mustsõstramahl võib olla väärtuslik oksüdatiivse stressi ja põletikupõhiste vähkide ennetamisel ja ravimisel; hiljutine uuring näitas, et mustsõstranahk, mis sisaldab antotsüaniinirikast fraktsiooni, pärsib maksavähirakkude paljunemist.
Kaitse diabeedi eest
Uuringud näitavad, et antotsüaniinid võivad vähendada vere glükoosisisaldust, parandades insuliiniresistentsust, kaitstes β-rakke, suurendades insuliini sekretsiooni ja vähendades suhkrute seedimist peensooles. Pikaajalises ülevaates, mille kohta teatas 2012. aastal American Journal of Clinical Nutrition, teadlased kogusid toitumist ja elustiili käsitlevat teavet enam kui 200 000 täiskasvanult mehelt ja naiselt alates 1980. aastast kuni 2003. aastani. Pärast andmete analüüsimist jõudsid teadlased järeldusele, et kõige rohkem antotsüaaniine tarbinud inimestel on II tüüpi diabeet 15% vähem tõenäoline kes söövad kõige rohkem mustikaid, tekkis 23% vähem tõenäosus II tüüpi diabeedi tekkeks. 11 Hiljutine uuring näitas, et antotsüaniini lisamine avaldab II tüüpi diabeediga isikutel kasulikke metaboolseid toimeid, parandades düslipideemiat, suurendades antioksüdantset võimekust ja vältides insuliini
resistentsus.12 Ühes teises uuringus seostati antotsüaniinirikkaid toite madalama insuliini ja põletiku tasemega 18–76-aastastel naistel. 13 Teine uuring näitab, et antotsüaniinid võivad aidata rasvumist vähendada.
Toetage neuroloogilist tervist ja reageerimist
Ajakirjas Journal of Agricultural and Food Chemistry avaldatud 2010. aasta uuringus leidsid teadlased, et mustika lisamine parandab vanemate täiskasvanute mälu. Varasemate mäluhäiretega täiskasvanutel, kellele anti metsmustikamahla 12 nädala jooksul, leiti, et neil on paranenud mäluoskus, samuti madalam glükoositase ja vähenenud depressioonisümptomid. Koos mustika antotsüaniinide antioksüdandi ja põletikuvastase toimega märkisid teadlased, et „antotsüaaniine on seostatud ajukeskustes suurenenud neuronite signaalimisega, mälu funktsiooni vahendamise ja glükoosi parema kõrvaldamisega, mis võib eeldatavasti leevendada neurodegeneratsiooni. ”
Ameerika ajakirjas Alzheimeri tõbi ja muud dementsused avaldatud 2012. aasta uuringust selgus, et rohkem marju süües väheneb eakate inimeste kognitiivne langus. Uuringus tegid teadlased kindlaks, et mustikad ja maasikad näivad ajufunktsiooni kaitsmisel pakkuvat kõige suuremat kasu
Nohu ja gripi tõrjumine
Põdrakanaleid on taimetaimedes pikka aega kasutatud külmetuse ja gripi vastu võitlemiseks. Fütokeemias avaldatud 2009. aasta laboriuuringus leiti, et leedrimarja antotsüaniinid seonduvad seagripiviirusega H1N1, blokeerides selle võimet nakatada peremeesrakke. Teadlased märkisid, et leedrimarja antotsüaniinid toimisid sarnaselt farmaatsiaravimiga oseltamiviir (Tamiflu) .17 Need on vaid mõned antotsüaniinide arvukate tervisealaste eeliste hiljutised leiud. Nende laiaulatuslike kaitsvate omaduste tõttu soovitan lisada oma igapäevases toidus nii antotsüaniinirikkad toidud kui ka kontsentreeritud antotsüaniinide toidulisandid. Üks minu lemmikviise antotsüaniinide eeliste nautimiseks on puuviljasmuuti, mis sisaldab külmutatud või värskeid marju, granaatõunamahla ja kontsentreeritud puuviljaantotsüaniine. Järgmine retsept valmistab maitsvat hommikusööki või suupisteid:
Antotsüaniin on nahale kasulik
Naha vananemise kõige olulisem kiirendaja on UV-kiirgus. Ühekordne kokkupuude intensiivse kiirgusega põhjustab mitmesuguseid põletikuradasid ja oksüdatiivseid kahjustusi, korduv kokkupuude aga naha kiirenenud vananemise (foto vananemine), naha paksenemise ja vähieelsete kahjustuste tekkega. Lisaks põhjustab korduv kokkupuude tüüpiliselt vajalike ensüümide, mida nimetatakse metalloproteinaasideks (MMP), liigse moodustumise, mis ebanormaalselt kõrgendatud taseme korral lagundab naha kollageeni ja elastiini ning viib kortsudeni (Rojo 2013).
Antotsüaniinid vähendavad MMP tootmist (Wang 2008). Nad kaitsevad ka UV-kiirgusega nahakahjustuste eest, inaktiveerides päikesekiirguse ajal tekkinud väga reaktiivseid molekule nagu vabu radikaale ja reaktiivseid hapnikuliike (ROS), mis alustavad ahelreaktsiooni, põhjustades märkimisväärseid raku- ja koekahjustusi. Samuti suurendavad nad II faasi detoksifitseerimisensüümide (antioksüdantvalgud), sealhulgas glutatioon-S-transferaasi, taset, mis aitavad eemaldada toksiine, ning vähendavad lipiidide peroksüdatsiooni (rasvakahjustusi) ja DNA kahjustusi, mis võivad vallandada vähi tekke.
Kas antotsüaniin on teie jaoks hea
Taimedes leiduvatel antotsüaniinidel on lai kasutusala. Lilledest, puuviljadest ja köögiviljadest eraldatud siniseid, punaseid ja lillasid pigmente kasutatakse traditsiooniliselt värvi- ja toiduvärvainetena. Lisaks antotsüaniinirikastele lilledele ja puuviljadele, mida kasutatakse looduslike värvainetena, on neid traditsiooniliselt kasutatud mitmesuguste haiguste ravimina. Teiselt poolt on taimede antotsüaanide raviväärtusi palju uuritud. Antotsüaniinidel on diabeedivastane, vähivastane, põletikuvastane, antimikroobne ja rasvumisvastane toime, samuti südame-veresoonkonna haiguste ennetamine. Seetõttu on söödavatest taimedest ekstraheeritud antotsüaniinid potentsiaalsed farmatseutilised koostisosad.
Antotsüaniini kasulikkus juustele
Juuste tervis: rikkalik antioksüdantide, ellagiinhappe ja vitamiinide valik aitab võidelda juuste väljalangemise vastu, niisutab juukseid ja hoiab ära kõõma. Isegi uuringus osalejad, kes ainult&tsiteerivad; mõõdukalt&tsiteerivad; dieedist kinni pidamine vähendas nende riski Alzheimer&# 39-le 35% võrra. Acai on Amazonase vihmametsa põlisrahvaste mari. Küpsed pirnid sisaldavad looduslikku suhkrut, mida nimetatakse glütsitooliks, mis toidab peanahka, toidab juuksejuuri ja hoiab juuksefolliikulisid hüdreeritud. Ma ei saa selle väite õigsust kontrollida, kuid on kindel, et roositee on väga rikkalik vitamiini allikas ja C-vitamiin on antioksüdantide omadustest hästi aru saanud. Lisaks sellele ... juhuslikult kontrollitud uuringud näitavad võimalust, et piparmünt võib selle seisundi korral aidata, kuid vajalikud on pikemad uuringud.
See on sinine (või harvadel juhtudel valge) lill Kagu-Aasiast. Kuldse avatud juurdepääsuga ajakirjana ei ole sisule juurdepääsu takistusi. Musta riisi kasulikkuse loendamine Shilpa Arora, makrobiotilise toitumisnõustaja ja tervishoiutöötaja, ütleb" See on täis antioksüdante, eriti antotsüaniini, mis sobib suurepäraselt diabeetikutele, südamehaigetele ja aitab ajutegevust. Butterly Herne peamine koostisosa on antotsüaniin, mis arvatavasti suurendab peanaha verevoolu ning hoiab ja tugevdab juuksefolliikulisid. Punane kapsas on toitaineterikas, ristõieline või Brassica köögivili, mis on seotud lillkapsa ja lehtkapsaga. Üks selline levinud terviseseisund, mis valitseb tänapäeval kogu maailmas, on diabeet. Mõnikord nimetatakse seda lillakapsaks, kuna selle lehed on tumelilla-punaka värvusega. See antioksüdantiderikas vili stimuleerib immuunsüsteemi ja suurendab energiat.
Antotsüaniini antioksüdant
Antotsüaniinide antioksüdantne toime toidus on hästi teada. Antotsüaniinide võime loomuliku oksüdatsiooniprotsessi vältimiseks on välja pakutud arvukalt antioksüdantanalüüse. Igas testis kasutatakse erinevaid lahusteid, temperatuure ja pH-tasemeid ning kasulike ja reprodutseeritavate tulemuste saamiseks tuleks neid tegureid arvesse võtta. Nende ühendite kontsentratsioon ja struktuur on otseselt seotud nende antioksüdatiivse võime ja keskkonnaga. Kuid antotsüaniini allaneelamise efektiivsust haiguste vastu mõjutab ka selle biosaadavus.
Et hõlbustada praeguseid teadmisi antotsüaniinide biosaadavuse kohta, on välja töötatud uudsed metoodikad, mis simuleerivad seedeprotsessi. Uuringud toovad esile võimaliku sünergiaefekti lähteühendite ja nende derivaatide (metaboliidid, konjugeeritud tooted ja mikroobide tekitatud metaboliidid) vahel. Selle ülevaate eesmärk on anda ülevaade antotsüaniinide antioksüdatiivse aktiivsuse, keemilise struktuuri ja kontsentratsiooni määramiseks erinevates söödavates puuviljades, köögiviljades ja taimedes kõige levinumate meetodite eelistest ja puudustest; nende biosaadavus pärast tarbimist; samuti teaduskirjanduses kirjeldatud peamist ravitoimet.
Kui palju antotsüaniini päevas
Toiduvarude toksilisuse oht on väike, arvestades antotsüaniinide madalat biosaadavust. FAO / WHO ühine toidu lisaainete ekspertkomitee on kehtestanud viinamarjanaha ekstraktidest pärinevate antotsüaniinide, kuid üldiselt mitte antotsüaniinide jaoks vastuvõetava päevase koguse 2,5 mg / kg päevas.
Hulgimüügiksantotsüaniini pulber, võtke meiega ühendust e-posti aadressil:herbext@undersun.com.cn
Viited: https: //medericenter.org/the-mederi-blog/the-many-health-benefits-of-anthocyanins.html
https://www.bendbeauty.com/usd/the-color-purple-what-are-anthocyanins-and-why-are-they-so-important-for-skin-protection/
https://service.kids.cat/winnipeg-events-qdukkr/05dfae-anthocyanin-benefits-for-hair
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7278599/
