Mis on ksülitool?
Ksülitool on looduslik aine, mida leidub puu- ja köögiviljades ning see esineb loomulikult ka meie kehas. Suhkruga võrdse magususe, maitse ja mahuga saab seda kasutada mitmel samal viisil. Samuti on selles Life Extension Foundationi andmetel 40 protsenti vähem kaloreid kui suhkrus.
Suur päevane tarbimine võib põhjustada kõhulahtisust lahtistavate omaduste tõttu. Pange tähele, et ksülitool on koertele mürgine, seega olge ettevaatlik ja ärge jagage oma lemmikloomadega ksülitooli sisaldavat toitu.
Selle mikrotoitainete testiga kontrollitakse vitamiini B12, D, E, magneesiumi, vaske, seleeni& Tsink. Hankige oma tulemused 2–5 päeva jooksul tasuta saatmisega akrediteeritud laborist. Tellige täna 30% soodsamalt.
Ksülitooli kasu tervisele
Ksülitool diabeedi korral
Ksülitool võib aidata inimestel saavutada stabiilsem veresuhkru tase, kirjutab Journal of Medicinal Food. Vastavalt Journal of Clinical Biochemistry and NutritionTrusted Source'i uuringule võib see olla kasulik ka II tüüpi diabeedi ennetamisel ja ravimisel.
Ksülitool suuõõne tervisele
Ksülitooli regulaarne kasutamine põhjustab õõnsust moodustavate bakterite nälgimist ja suremist peaaegu 75 protsenti, selgub Iraani ajakirja Journal of MicrobiologyTrusted Source uuringust. Samuti suurendab see süljevoolu ja loob leelisema keskkonna. Ajakirja Journal of Dental ResearchTrusted Source andmetel on kõige olulisem see, mitu korda olete päeva jooksul ksülitooliga kokku puutunud. Õõnsuste vältimiseks soovitab California hambaarstide liit (CDA) kasutada ksülitooli sisaldavaid tooteid kolm kuni viis korda päevas, kokku tarbides viis grammi.
Ksülitool kõrva- ja ülemiste hingamisteede infektsioonide korral
Ksülitool pärsib Streptococcus pneumoniae bakterite kasvu. See bakter on keskkõrvapõletike ja sinusiidi peamine põhjus. Cochrane CollaborationTrusted Source'i analüüs näitab, et lapsed, kes tarbisid ksülitooli kummis, siirupis või pastillides kaks korda päevas, vähendasid kõrvapõletike riski 25 protsenti.
Ksülitooli pikaajalised ohutusandmed puuduvad. Kuid ksülitool on ohutuseks heaks kiidetud paljudes asutustes. Nende hulka kuuluvad USA Toidu- ja Ravimiamet, Maailma Terviseorganisatsiooni toidu lisaainete ühiskomitee ja Euroopa Liidu toidu teaduskomitee.
Mis on erütritool?
Seda magusainet esineb loomulikult paljudes puuviljades. Seda leidub ka seentes ja kääritamisel saadud toitudes, nagu vein, juust ja sojakaste. Seda kasutatakse tavaliselt magusainena vähendatud kalorsusega toidus ja sellel pole järelmaitset.
Selle eristab see, et see ei sisalda kaloreid ega näi tekitavat samasuguseid seedeprobleeme kui teised suhkrualkoholid. Kuid selle tarbimine võib põhjustada happe tagasivoolu ning soodustada dehüdratsiooni ja elektrolüütide kadu.
Erütritooli kasu tervisele
Erütritool diabeedi korral
Acta Diabetologica uuring näitas, et erütritool võib olla diabeetikutele eelistatud suhkruasendaja.
Erütritool suuõõne tervisele
Nagu teisedki suhkrualkoholid, ei vii erütritool kaarieseni.
Erütritool antioksüdandina
Toitumisalase uuringu teadlased leidsiderütritooltoimida tugeva antioksüdandina, millel on soodne mõju veresoontele.
| Ksülitool | ERÜTRIIT | |
|---|---|---|
| Kalorite võrdlus suhkruga | Ksülitool sisaldab 40% vähem kaloreid kui suhkur. | Erütritooli kalorite sisaldus on looduslikest magusainetest kõige madalam - 0,2 kalorit grammi kohta. See tähendab, et see sisaldab 95% vähem kaloreid kui suhkur. |
| Maitse profiil | Kõigist looduslikest suhkruvalikutest annab ksülitool suhkrule kõige lähema maitse ja tekstuuri. Ksülitoolil pole stevia-taolist järelmaitset, mida leidub paljudes suhkru alternatiivsegudes. | Sõltuvalt teie rakendusest võite märgata, et erütritoolil on „jahutav toime“ / mentooli tunne. Küpsetamisel väheneb see - kuid kui lisate teed või kohvi, võib see märgatav olla. Peale “jahutava efekti” ei ole erütritoolil järelmaitsetstevia, mida leidub paljudes suhkru alternatiivsetes segudes. |
| Kasu | Suhkru alternatiivina sobib ksülitool suhkru magususega, sisaldades samal ajal 40% vähem kaloreid - suurepärane kaalulangetamiseks. Ksülitool sobib suurepäraselt neile, kes on tundlikud veresuhkru muutuste suhtes, näiteks diabeetikud või need, kes vähendavad süsivesikute tarbimist, soovimata ohverdada magusat. Regulaarne ksülitooli tarbimine võib põhjustada ka õõnsust moodustavate bakterite näljutamise ja suremise peaaegu 75 protsendi võrra, samuti suurendada süljevoolu ja luua leeliselisema keskkonna - mis on meie hammastele suurepärane uudis ja ennetab lagunemist. | Erütritool pärsib suukaudsete bakterite nagu Streptococcus kasvu, mis moodustab teie hammastele biokile ja põhjustab hammaste lagunemist. Mikroobide kasvu pärssimine viib teie soolestikus toodetud happe vähenemiseni. Nii ei teki hammastel kaariese ja naastude teket. Erütritool sobib suurepäraselt neile, kes on tundlikud vere suhkrusisalduse muutuste suhtes, näiteks diabeetikud või need, kes vähendavad süsivesikute tarbimist, soovimata magusaid maiuseid ohverdada. Erütritool on teie soolestikus kergesti seeditav. Sellel on ka väga madal glükeemiline indeks. Seetõttu on erütritooli valimisel teiste suhkruasendajate asemel vähem happesust ja gaase. |
| Magususe tase suhkruga võrreldes | Ksülitoolil on suhkruga võrdne magusus, maitse ja maht ning seda saab kasutada paljudel samadel viisidel. | Erütritool on magusast suhkrust vaid umbes 70%, võrreldes ksülitooliga, mille magusus on võrdne suhkruga. Enamikus madala süsivesikusisaldusega küpsetistes saate siiski muuta 1: 1 (retseptis loetletud suhkrust), kuna maht on sama, kuid see on lihtsalt veidi vähem magus. |
| Kust see tuleb? | Ksülitooli leidub looduslikult mitmesugustes puuviljade&lites; köögiviljad nagu marjad, ploomid, maasikad, kõrvitsa& isegi lillkapsas! See esineb looduslikult ka meie kehas. Kaubanduslikult müüdav ksülitool pärineb nüüd taimsetest toorainetest nagu kasepuit &; maisitõlvikud. | Erütritool pärines algselt mitmetest taimsetest allikatest, näiteks puuviljadest (nt: pirnid, viinamarjad, melonid), köögiviljadest &; kääritatud toidukaubad (nt sake ja vein). Erütritool on nüüd valmistatud maisipõhistest toodetest. |
| Muud kaalutlused. | Ksülitool on koertele mürgine - kui soovitate omada koeri, valiksite selle asemel erütritooli. Kui koerad pole teie jaoks siiski kaalukad, on meie eelistus alati ksülitool. | Ei - erütritool ei ole koertele mürgine. |
ksülitool vs erütritooli maitse
On uuritud, et erütritool on parem:
Parem järelmaitse,
eelistatud suhkruasendaja diabeetikutele,
edendab suuõõne tervist ega too kaasa hammaste lagunemist ning ksülitool aitab ära hoida ka õõnsusi ja vähendab naastude teket.
Põhjustab vähem seedehäireid. (erinevalt ksülitoolist on ksülitoolist seedetraktiga seotud kõrvaltoimeid, näiteks gaasid, puhitus ja kõhulahtisus ning seedetrass)
Erütritooli GI on madalam kui ksülitoolil
Ksülitool sisaldab 2,4 kalorit grammi kohta, erütritool 0,2 kalorit grammi kohta.
Ksülitool on 100% magus kui suhkur. Erütritool on 70% magus kui suhkur
Kuigi neid leidub loomulikult puuviljades ja taimedes, läbivad nad kaubanduslikult magusainetena kasutamiseks erinevaid protsesse. Erütritooli toodetakse tavaliselt teise loodusliku suhkru, glükoosi kääritamisel, ksülitool ekstraheeritakse maisitõlvikutest või puudest
Viited: https: //www.healthline.com/health/food-nutrition/xylitol-vs-erythritol
https://foodloversmarket.co.za/xylitol-vs-erythritol/
Erütritooli koguse saamiseks võtke meiega ühendust e-posti aadressil:herbext@undersun.com.cn
