Astaksantiini looduslikud allikad
Looduslikud allikadastaksantiinon vetikad, pärm, lõhe, forell, krill, krevetid ja vähid. Astaksantiin erinevatest mikroorganismiallikatest on toodud tabelis 1. Kaubanduslik astaksantiin pärineb peamiselt Phaffia pärmist, Haematococcus'est ja keemilise sünteesi teel. Haematococcus pluvialis on üks parimaid loodusliku astaksantiini allikaid [17,18,19,20]. Astaksantiini sisaldus looduslikes ja tehistingimustes kasvatatud lõhilastes on näidatud joonisel 1.
Looduslikest lõhelastest teatati maksimaalsest astaksantiinisisaldusest looduslikes Oncorhynchus liikides vahemikus 26–38 mg / kg liha sockeye lõhe osas, madal astaksantiini sisaldus teatati aga kummel [20]. Kasvatatud Atlandi lõhe astaksantiinisisaldus oli 6–8 mg / kg liha kohta. Astaksantiini on Euroopa (6 mg / kg liha) ja Jaapani turul (25 mg / kg liha) saadaval suurest forellist. Astaksantiini toiduallikatena võivad olla krevetid, krabi ja lõhe [20]. Looduses püütud lõhe on hea astaksantiini allikas.
3,6 mg astaksantiini saamiseks võib süüa 165 grammi lõhet päevas. Astaksantiini toidulisand 3,6 mg päevas võib olla tervisele kasulik, nagu teatasid Iwamoto et al.
Tabel 1
Astaksantiini mikroorganismide allikad.
| Allikad | Astaksantiin (%) kuivkaalu alusel |
|---|---|
| Chlorophyceae | |
| Haematococcus pluvialis | 3.8 |
| Haematococcus pluvialis (K-0084) | 3.8 |
| Haematococcus pluvialis(Kohalik isolatsioon) | 3.6 |
| Haematococcus pluvialis(AQSE002) | 3.4 |
| Haematococcus pluvialis (K-0084) | 2.7 |
| Chlorococcus | 0.2 |
| Chlorella zofingiensis | 0.001 |
| Neochloris wimmeri | 0.6 |
| Ulvophyceae | |
| Enteromorpha zarnu | 0.02 |
| Ulva lactuca | 0.01 |
| Florideophyceae | |
| Catenella repens | 0.02 |
| Alfaproteobakterid | |
| Agrobacterium aurantiacum | 0.01 |
| Paracoccus carotinifaciens(NITE SD 00017) | 2.2 |
| Tremellomütseedid | |
| Xanthophyllomyces dendrorhous(JH) | 0.5 |
| Xanthophyllomyces dendrorhous(VKPM Y2476) | 0.5 |
| Labürindulomütseedid | |
| Thraustochytriumsp. CHN-3 (FERM P-18556) | 0.2 |
| Malacostraca | |
| Pandalus borealis | 0.12 |
| Pandalus clarkia | 0.015 |
Astaksantiin antioksüdandina
Astaksantiinil on leitud rohkem antioksüdatiivset toimet kui beetakaroteenil, luteiinil, zeaksantiinil, E-vitamiinil ja C-vitamiinil
Antioksüdandid võitlevad oksüdatiivse stressiga, puhastades vabu radikaale, mis soovivad kahjustada teie südant, aju, liigeseid, nahka, silmi ja vastupidavust
Astaksantiini parimad allikad
Astaksantiin vastutab lõhe, punase forelli, homaari, krabi, kreveti jt punakasroosaka tooni eest
Teie supermarketis on astaksantiini kõrgeim looduslik sisaldus Vaikse ookeani sockeye lõhes
Astaksantiin krilliõlis
Krilliõli on suurepärane astaksantiini allikas, sisaldades samas ka oomega-3 rasvhappeid DHA ja EPA
Astaksantiin aitab stabiliseerida DHA-d ja EPA-d, muutes selle inimestele biosaadavaks
Oomega-3 rasvhapped annavad omakorda kasu teie südamele ja ajule
Astaksantiini parimad allikad
Kuidas saaksite kogu vajaminevat astaksantiini, et sellest kasu saada? Astaksantiin, nagu teisedki karotenoidid, annab pigmendivärve koos hea tervise toetamisega - kuid astaksantiini on nimetatud "karotinoidide kuningaks" ja seeläbi kannab see hulgaliselt mereelanikke elavat punakas-roosakat tooni. Astaksantiin aitab lõhel isegi osavaks ujujaks saada, andes kaladele ülesvoolu ujumiseks vajaliku energia.
Enamikku neist astaksantiini looduslikest allikatest võib leida teie kohalikust toidupoest, sealhulgas sokee lõhe, punane forell, homaar, krevetid, langustid, krabid, lõhemari ja punane merilill. Nendest valkudest on astaksantiini kõrgeim kontsentratsioon Vaikse ookeani sockeye lõhes, mis sisaldab astaksantiini 26-38 mg, võrreldes tehistingimustes kasvatatud Atlandi lõhe 6-8 mg-ga. Selle erinevuse põhjuseks on see, et metsik mereelustik tarvitab astaksantiini tõelist vormi - mikrovetikaid. Kui tehistingimustes kasvatatud kalad tarbivad peamiselt kaubanduslikke toidulisandeid, mis sisaldavad sünteetilist astaksantiini.
Nii selgelt on siin õppetund loodusliku lõhe ostmine, kui see on saadaval, eriti kui soovite astaksantiini tugevamat annust. Kuid isegi kui sööksite eranditult looduslikku lõhet, peaksite 3,6 mg astaksantiini annuse saamiseks tarbima päevas umbes 6 untsi (165 grammi) - koguses, mida uuringud näitavad, et teil on vaja tõeliste eeliste nägemiseks. Nüüd tekib küsimus, et kui lõhe pole absoluutselt parim astaksantiini allikas, siis mis see on?
Astaksantiinirikkad taimetoidud
| Astaksantiini kogus lõhe& Salmonoidid | |||
|---|---|---|---|
| tüüp | mg astaksantiini 1 kg liha kohta | mg astaksantiini 3 untsi portsjonis | |
| 1. | Metsik Sockeye lõhe | 38 | 3.2 |
| 2. | Kasvatatud vikerforell | 25 | 2.1 |
| 3. | Metsik Coho lõhe | 21 | 1.8 |
| 4. | Kasvatatud Atlandi lõhe | 9 | 0.8 |
| 5. | Metsik Arktika Char | 8.5 | 0.7 |
| 6. | Kasvatatud Arktika Char | 8 | 0.7 |
| 7. | Metsik roosa lõhe | 7.5 | 0.6 |
| 8. | Chinook lõhe | 5.5 | 0.5 |
| 9. | Chum lõhe | 5 | 0.4 |
| 10. | Masu lõhe | 4 | 0.3 |
| Toit | Astaksantiini kontsentratsioon (ppm) | |
|---|---|---|
| 11. | Plankton | 60 |
| 12. | Krill | 120 |
| 13. | Arktika krevetid (Pandalus borealis) | 1,200 |
| 14. | Phaffia pärm (Xanthophyllomyces dendrorhous) | 10,000 |
| 15. | Rohevetikad (Haematococcus pluvialis) | 40,000 |
16. Vähid
17. Krabi
18. Homaar
19. Krevetid (sooja veega sordid)
20. Punane snapper
Astaksantiini hulgi saamiseks võtke meiega ühendust e-posti aadressil:herbext@undersun.com.cn
Viited: https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3917265/
https://www.purityproducts.com/blog/the-best-ways-to-get-all-the-astaxanthin-you-need
https://www.superfoodly.com/natural-astaxanthin-foods-best-high-potency-food-sources/
