Banaanimahl uus roll võib aidata diabeedi vastu

Nov 21, 2018

Jäta sõnum

Tšehhi ajakirjas Food Science avaldatud uuringu kohaselt sisaldab banaanivarte ekstraheeritud mahla anti-diabeetilisi koostisosi. Diabeet on metaboolne sündroom, mille puhul veresuhkru tase ületab normaalse taseme. Põhjuste hulka kuulub insuliini tootmise puudumine või insuliinitundlikkuse vähenemine. Insuliin on hormoon, mis hoiab veresuhkru taset normaalsena ja selle suutmatus toimida põhjustab kiiret veresuhkru tõusu.

 

Varasemates uuringutes on täheldatud, et banaanide fütokeemilised ühendid võivad diabeedi raviks olla, näiteks süsivesikute seedetrakti ensüümide ja glükooside adsorbeerimise inhibeerimisega, antioksüdandi aktiivsuse stimuleerimise ja muu sarnasega. Kuid siiani ei ole neid fütokeemikaale uuritud ega arenenud botaanilisteks ravimiteks või muudeks diabeedivastasteks toimivateks tervisemõjudeks. Lisaks ei ole kõik banaanid samad. See tähendab, et need fütokemikaalid ja nende vastavad bioloogilised tegevused ei pruugi kõikidel banaanidel olla. Need erinevused võivad olla seotud sordi või kasvavaga.


Selles uuringus uuriti uurijatel diabeeti põdevatel Tšehhi kasvuhoones kasvatatud banaanitõrjumishallidest pärit looduslike kasvusortidega ekstraheeritud diabeetiliste ühendite toimeid ja analüüsisid nende metaboliitide profiilid. Mõlemas proovis on ühendite erinevused. On täheldatud, et läbivaatud 17 ühendist on ainult 9 kasvuhoones kasvanud banaaniventiili mahl ja 12 Vietnamis kasvanud banaaniventiili mahl.

 

Lisaks sellele määravad teadlased diabeedivastase aktiivsuse, mis põhineb nende alfa-amülaasi ja alfa-glükosidaasi inhibeerimisel, ja nende võime inhibeerida rakke rasvrakkudes, mis näitab, et mõlemad varremahlaallikad on alfa-glükoosiga. Glükosidaasi inhibeerimise määr oli sarnane ja Vietnamis kasvatatud banaanide kasv oli pisut kõrgem ; mõlemad olid annusest sõltuvad. Samal ajal ei mõjuta mõlemad a-amülaasi märkimisväärset pärssivat toimet. Kuid ükski proov ei takistanud rakkude transformeerimist rasvarakkudesse.

 

Uuringute tulemuste põhjal usuvad teadlased, et banaani varred, mida peetakse tihti jäätmetena, sisaldavad diabeetilise diabeedi potentsiaaliga fütokeemilisi aineid. Kuigi keskkonnatingimused mõjutavad fütokeemiliste ainete esinemist, jääb alfa-amülaasi inhibeerimise tase muutumatuks olenemata sellest, kus banaan kasvab. See näitab, et banaane saab diabeedi ravis kasutada loodusliku funktsionaalse koostisosana ja võib tulevikus aidata inimestel vähendada kahjulike diabeedivastaste ravimite vajadust.


Küsi pakkumist
Küsi pakkumist