Seenepulbri valmistamiseks kasutatavad ravimseened kuivatatakse ja seejärel jahvatatakse või jahvatatakse pulbriks. Pulbristatud seeni ei ekstraheerita. Seetõttu on nende toodete kasulikke ühendeid meie kehal raske omastada ja paljud neist ei ole ilma ekstraheerimiseta biosaadavad.
Mis eristab seeneekstrakti seenepulbrist?
Puhtus ja tugevus on kõige olulisemad erinevused seenepulbri ja -ekstrakti vahel. Võrreldes nõrgema toimega seenepulbritega, mis sisaldavad sageli teri,seente ekstraktidpakuvad suuremat mõju ja kasu tänu kasulike ühendite suuremale kontsentratsioonile.
Käsitöölised saavad valida, kas eraldada ekstraheerimise käigus ravimseentest bioaktiivne ühend või ühendid. Tänu sellele saab seeneekstraktidest saada raviannuseid seeneravimit. Seeneekstraktide antioksüdantide ja polüsahhariidide sisalduse kohta on läbi viidud sadu uuringuid ja katseid.
Raviseente ja kasutatavate osade kvaliteet võib aga mõjutada seda, kui tõhusad ja tugevatoimelised on nii seenepulber kui ka ekstrakt. Funktsionaalsete seente kogu viljakeha sisaldab enamikku nende kasulikest ühenditest. Seenelisandid on vähem tugevatoimelised ja tõhusamad, kui lisate koostisse teraga mässitud seeneniidistiku, kuna tera võtab ruumi ja sellel pole meditsiinilist kasu.
Seenepulber vs seeneekstrakt
Pulber: pulbrid võivad koosneda ainult seene viljakehast, mis lõigati ära aluselt, või kogu seeni, mis on selle substraadist välja juuritud (kuigi mõned väikeste viljakehadega seeneliigid võivad sisaldada kogu substraati). Arvestades, et kuivatamine toimub mõõdukal temperatuuril (alla 40 kraadi), jäävad kõik seene koostisosad ja kiudained suhteliselt muutumatuks. Pulbritel on laiem toimespekter, mistõttu on need konkreetse toime saavutamiseks vähem kasulikud, kuna sel viisil säilib rohkem seene koostisosi.
Kuid nad säilitavad peaaegu kõik oma toitained, mis muudab pulbrid kasulikumaks inimestele, kes soovivad oma toitumisvajaduste rahuldamiseks seeni süüa, näiteks veganitele, kes soovivad tagada, et nad saaksid piisavalt valku ja B-vitamiine. Mõnede seente pulbrite tarbimisel tuleks seevastu olla ettevaatlik, sest kuivatamise käigus võivad maha jääda teatud toksiinide suuremad kontsentratsioonid, mis, kuigi väikestes kogustes ei oleks kahjulikud, võivad muutuda kahjulikeks suuremates kogustes või isegi koguneda. .
See kehtib ainult vähese hulga seente kohta, tavaliselt haruldasemate ja kallimate seente puhul, nagu Cordyceps Sinensis (mitte segi ajada Cordyceps Militarisega, mis on söödav), nii et tavalisematest ja söödavamatest sortidest valmistatud pulbrid ei tohiks probleemi olla.
Ekstrakt: Ekstraktide kasulikkusele on kaks peamist põhjust: parem kontroll valmistootesse jäävate komponentide üle ja ülikõrge beeta-glükaani saagis. Sõltuvalt seene tüübist võivad ekstraktid sisaldada kuni 15 korda rohkem beeta-glükaane kui pulbrid. Põhjus on selles, et ekstraktid läbivad pikaajalise keetmise, mis olenevalt seenest ja küpsetusmeetodist põhjustab teatud aineid (eritibeeta-glükaans) elueeruda raku maatriksist, muutes need palju kergemini kättesaadavateks ja kergemini seeditavaks.
Kuigi osa koostisest, nagu paljud vitamiinid ja mineraalained, lähevad selle mitmekesise töötlemise käigus kaduma, on peamine eesmärk, et teised, näiteks seente polüsahhariidid, muutuksid koos muude kasulike seente ühenditega äärmiselt kontsentreerituks. Kuna nende koostisosad on palju kontsentreeritumad kui pulbrites, vajavad ekstraktid tavaliselt väiksemaid annuseid kui pulbrid.
Kuna paljud tsütotoksilised ühendid ja muud kerged toksiinid, mida mõned seened võivad sisaldada, elimineeruvad või hävivad tavaliselt töötlemise käigus, võivad ekstraktid olla pulbritest ohutumad (kui ekstraheerimisprotsess viiakse läbi õigesti; seetõttu veenduge, et kõik ekstraktid pärit usaldusväärsest või usaldusväärsest allikast).
Seene vedel ekstrakt vs pulber
Kui rääkida teatud mõju saavutamiseks seente toidulisanditest, sisaldavad pulbrid sageli liiga vähe toimeainet, et teie ainevahetus saaks kergesti imenduda. Üldiselt eelistatakse ekstrakte pulbritele. See kehtib eriti juhul, kui soovite saada võimalikult palju seente beeta-glükaane, võttes seente toidulisandeid.
Pulbreid on kõige parem kasutada, kui sööte peamiselt taimi, kuna need lisavad toitaineid, mida on teistest puu- ja köögiviljadest raskem kätte saada. Ekstrakte ja pulbreid kombineerivate toidulisandite võtmine, mida tegelikult toodavad paljud tootjad, on kindel viis mõlemast kasu lõigata.
Seenepulber vs kapsel
Pillide või kapslite võtmine vitamiinide ja mineraalainete päevase annuse saamiseks on tänapäeval üsna tavaline. Seega, kui olete nagu enamik inimesi, võtate tõenäoliselt ühe või kaks toidulisandit või isegi rohkem. Kuid kas olete kunagi peatunud, et kaaluda nende kapslite konkreetset sisu?
Selgub, et selles on palju enamat kui ainult toimeaine. Tegelikult koosneb suurem osa kapslitest mitmesugustest koostisosadest, mis on mõeldud toimeaine hoidmiseks ja selle stabiilsena hoidmiseks. Oluline on meeles pidada, et pulbrilise ekstrakti saamiseks tuleb esmalt valmistada tinktuura ja seejärel pihustuskuivatada millelegi, mis suudab tinktuuri pulbri kujul hoida.
Tegelikult on enamik praegu saadaolevatest pulbritest ja kapslitest vaid täiteained! See on õige; valdav enamus "aktiivsetest koostisosadest" on tegelikult mitteaktiivsed ja inertsed mahuained, nagu maltodekstriin. Veelgi hullem, need täiteained võivad tegelikult takistada olemasolevate väheste aktiivsete koostisosade imendumist. Niisiis, miks toidulisandite tootjad neid kasutavad? sest tooteid on lihtsam hulgi koguda, ilma et peaks suurendama toimeainete annust ja kuna toidulisandeid on odavam pulbri kujul üle maailma tarnida. Seetõttu kontrollige järgmine kord toidulisandit vaadates etiketil täiteaineid; kui leiate maltodekstriini, tagastage see riiulile. Teie keha on tänulik.
Kuidas teha seeneekstrakti
Teadlased saavad ravimseente kohta iga päev rohkem teada, hoolimata asjaolust, et traditsioonilised ravitsejad on neid vaevuste raviks kasutanud tuhandeid aastaid.
Raviseente tervisealaseid väiteid toetavad arvukad loomkatsed, kuid inimestega tehtud uuringuid on seni tehtud vähe.
Kuid ravimseened sisaldavad tugevatoimelisi antioksüdante ja põletikuvastaseid ühendeid, mis toetavad immuunsüsteemi tugevdamist ja vananemist trotsivaid toimeid.
Lisaks saab kodus valmistada ravimseente ekstrakte. Protseduur ei nõua spetsiaalseid seadmeid ja on suhteliselt lihtne.
Niisiis, kuidas seeneravimeid valmistatakse?
Seentes leiduvad bioaktiivsed ühendid tuleb enne meditsiinis kasutamist ekstraheerida. Seentest tinktuuri valmistamine on üks parimaid viise selle saavutamiseks.
Kas seeneekstrakt või pulber on parem?
Kui terved seenepulbrid ja -ekstraktid võivad alguse saada sarnastest toorainetest, siis seente töötlemisel need erinevad.
Seene viljakeha ehk paljunemisstruktuuri ja seeneniidistiku ehk vegetatiivse faasi saak on vajalik tervete seenepulbrite jaoks. Neid komponente kuumutatakse, et need pärast koristamist täielikult dehüdreerida.
Pärast seda kuivatatud seened jahvatatakse või jahvatatakse peeneks pulbriks. See pulber võib sisaldada nii viljakeha kui ka seeneniidistikku, aga ka seeditud seeneniidistiku kasvusöödet, mis on seeneniidistikuga sulandunud. Seenepulbri eeliste suurendamiseks võib olenevalt kaubamärgist ja liigist lõpptootesse lisada kõik või enamik neist kogu seene komponentidest.
Lisaks võivad seeneekstraktid sisaldada viljakehast ja seeneniidistikust pärit toitaineid. Soovitud liigid kuivatatakse, jahvatatakse ja lahustatakse pärast koristamist lahustis. Kui ekstraheeritakse vees lahustuvad ühendid, kasutatakse kuuma vett; Alkoholi kasutatakse alkoholis lahustuvate ühendite jaoks. Seeni võib kurnata ja lahustit pärast mõnda aega vedelas lahustis leotada. Selle protsessi käigus saab samu seeni alkoholi ja veega ekstraheerida mitu korda. Seejärel visatakse seene tahked ained minema. Alkohol võib kasutamisel aurustuda. Ekstraheeritud ühendid vähendatakse standardse kontsentratsioonini, kuumutades neid vedelikus. Ekstrakti võib edasi töödelda või müüa vedelal kujul.
Pulbrit saab valmistada, kuivatades seeneühendeid sisaldavat vedelat ekstrakti peene udu sees. Lõpptoode on nüüd pulber, hoolimata asjaolust, et seened ekstraheeriti algselt vedelal kujul. Kuna aga tahked ained visati protsessi käigus ära, ei pruugi see ekstraheeritud pulber sisaldada kõiki või enamikku seene komponentidest. See sisaldab ainult ekstraheeritud osi.
Milleks seeneekstrakti pulber hea on?
Seeneekstrakti sisaldavate toidulisandite võtmine võib aidata näiteks depressiooni, hooajaliste allergiate, unetuse, vähi, nohu ja põletiku korral. Enamik seni tehtud uuringuid on aga keskendunud väikestele inimuuringutele või loomade või rakkude uuringutele, mistõttu on vaja täiendavaid uuringuid.
Kas seenepulber on efektiivne?
Seenepulbri kasulik mõju kognitiivsele funktsioonile on hästi teada. Näiteks on tõestatud, et lõvilaka pulber võib aeglustada või tagasi pöörata rakkude degeneratsiooni ajus, vähendades seeläbi neurodegeneratiivsete haiguste mõju.
Seda kasutatakse sageli vaimse keskendumise ja selguse parandamiseks. See on kognitiivse üldise tervise jaoks populaarne lisand.
