Kas steviaekstrakt on kunstlik magusaine
Steviaon sadu kordi magusam kui suhkur ja ei sisalda kaloreid. See pärineb taimest, nii et mõned peavad seda pigem kunstlikuks magusaineks kui looduslikuks, loomulikuks, pigem loomulikuks. (Aspartaam ja sukraloos on seevastu täielikult laboris küpsetatud.)
Stevia on taimne magusaine - kuid kas see on teile halb? Meie toitumisspetsialistil on otsus selle vastuolulise koostisosa kohta.
Suhkruasendajate vikerkaar - roosades, sinistes, kollastes või rohelistes pakendites - on iga aastakümne jooksul aeglaselt laienenud. Olen avastanud, et inimesed kipuvad eri tüüpi kokku panema, eriti kui tegemist on väidetava tervisemõjuga.
Kuid FDA klassifitseerib steviat (rohelist) tegelikult erinevalt ja Avaliku huvi teaduskeskus annab sellele asendusvõrdluses ühe kahest “ohutusest” hinnangust. Kas stevia on ohutu - või ohutum - valik kui suhkur või muud suhkruasendajad? Selle uurimiseks uurisin uusimatesse uuringutesse.
Kas stevia leheekstrakt on teie jaoks halb?
FDATrusted Source ütleb, et stevia-glükosiidid, nagu Reb-A, on "üldiselt tunnustatud ohututena". Nad ei ole ohutusteabe puudumise tõttu heaks kiitnud tervelehelist steviat või toorsteviaekstrakti töödeldud toitudes ja jookides.
On muret, et toores stevia ravimtaim võib kahjustada teie neere, reproduktiivset süsteemi ja kardiovaskulaarsüsteemi. Samuti võib see langetada vererõhku liiga madalale või suhelda veresuhkrut alandavate ravimitega.
Ehkki steviat peetakse diabeetikutele ohutuks, tuleks dekstroosi või maltodekstriini sisaldavatesse kaubamärkidesse suhtuda ettevaatusega.
Dekstroos on glükoos ja maltodekstriin on tärklis. Need koostisosad lisavad väikestes kogustes süsivesikuid ja kaloreid. Suhkrualkoholid võivad ka süsivesikute arvu veidi kallutada.
Kui kasutate steviat nüüd ja siis, ei pruugi see teie veresuhkru mõjutamiseks olla piisav. Kuid kui te seda kogu päeva jooksul kasutate, lisavad süsivesikud kokku.
Stevia kunstliku magusaine kõrvaltoimed
1. Võib põhjustada seedetrakti probleeme
Mõned usuvad, et kõrgelt rafineeritud stevia tarbimine võib põhjustada iiveldust. Stevias sisalduvad stevioosiidid võivad ärritada teie kõhtu ja põhjustada puhitust või vähendada söögiisu. Uuringud spekuleerivad erinevate kunstlike magusainete rolli seedetrakti probleemide edendamisel, kuigi ühenduse loomiseks vajame rohkem uuringuid. Samuti arvatakse, et stevia tarbimine võib põhjustada kuni kõhulahtisuse ja võimalike soolekahjustusteni. Sellega seoses on aga vaja rohkem uurida.
2. Võib põhjustada hüpoglükeemiat
See on eelis, mis võib ilmneda ülekasutamise kõrvalnähuna. Stevia aitab vähendada veresuhkru taset.
Kuigi otseseid uuringuid pole, võib suur stevia tarbimine (koos veresuhkruravimitega) põhjustada hüpoglükeemiat - seisundit, mille korral veresuhkru tase võib minna ohtlikult madalaks. Seetõttu soovitame teil steviast eemale hoida ja võtke oma arsti nõuandeid juba diabeediravimeid.
3. Võib põhjustada endokriinsüsteemi häireid
On võimalus, et stevioolglükosiidid võivad häirida hormoone, mida kontrollib endokriinsüsteem. 2016. aasta uuringu kohaselt nägid spermatosoidid steviooliga tutvustades progesteroonhormooni (naise reproduktiivse süsteemi poolt sekreteeritud) suurenemist.
4. Võib põhjustada allergiat
Puuduvad teaduslikud uuringud, mis seda väidet toetaksid. Kuid anekdootlikud tõendid viitavad sellele, et stevia ja muud kunstlikud magusained võivad mõnel inimesel põhjustada allergiat.
Mõned usuvad, et võite olla stevia suhtes allergiline, kui olete allergiline ambroosia suhtes. Teooriate kohaselt võib teie keha eksitada toidus sisalduvaid valke õietolmuna ja käivitada reageerimiseks immuunvastuse. Allergia sümptomiteks võivad olla huulte, suu, kurgu ja keele turse ja sügelus, kõhuvalu ja oksendamine. Kuna seda toetavaid uuringuid pole, pidage enne stevia võtmist nõu oma arstiga (kui teil on teatud toiduainete suhtes allergia).
5. Stevia võib põhjustada tuimust
Kuigi selle kohta on väga vähe teavet, viitavad mõned anekdootilised tõendid isikutele, kellel on pärast stevia võtmist käte ja jalgade (ja isegi keele) tuimus. Jälgige neid reaktsioone. Kui märkate neid sümptomeid, lõpetage kasutamine ja külastage kohe oma arsti.
6. Võib viia valulike lihasteni
Selle aspekti kohta on vähe uuritud. Teatud allikad väidavad, et stevia võtmine võib põhjustada lihasvalusid ja lihasvalusid. Uuringus leiti, et steviosiididest (stevia aktiivsed komponendid) valmistatud ravimi tarbimine põhjustab teatud patsientidel lihaste hellust ja valu. Kui leiate, et teie lihased on põhjuseta valusad, lõpetage stevia tarbimine ja pidage nõu oma arstiga.
Stevia Ohud
FDA kiitis kasutamiseks ohutuks ainult puhastatud stevia vormi, mida nimetatakse steviosiidiks. Ohutuks peetavad tooted sisaldavad koostisosade loendis sõnu nagustevia ekstraktvõi Stevia rebaudiana. Kui näete oma kohalikus loodusliku toidu poes terveid stevia lehti või toorest stevia ekstrakte, ärge neid ostke. FDA ütleb, et tal pole piisavalt teavet nende võimaliku mõju kohta teie tervisele, sealhulgas neeru- ja kardiovaskulaarsete probleemide kohta.
Kas stevia on ohutu
Stevia, tuntud ka kui Stevia rebaudiana Bertoni, on võsastunud põõsas, mis kuulub päevalille perekonda. Stevia liike on 150, mis kõik pärinevad Põhja- ja Lõuna-Ameerikast.
Hiina on praegune juhtiv stevia toodete eksportija. Steviat toodetakse nüüd aga paljudes riikides. Kodu kasvatamiseks saab taime sageli osta aianduskeskustest.
Kuna stevia on 200–300 korda magusam kui lauasuhkur. Tavaliselt vajab see umbes 20 protsenti maapinnast ja palju vähem vett, et saada sama palju magusat kui teised peavoolu magusained.
Stevia diabeet
Ameerika südameassotsiatsioon (AHA) ja Ameerika diabeediassotsiatsioon (ADA) ütlesid ühisavalduses, et stevia ja sarnased magusained võivad olla diabeetikutele kasulikud, kui nad kasutavad neid nõuetekohaselt ja ei kompenseeri neid hilisematel söögikordadel lisakalorite söömisega.
2018. aasta uuringus testisid teadlased steviaga magustatud kookosetarretise mõju osalejatele 30–120 minutit pärast tarbimist pooletunniste intervallidega. Uuring näitas, et vere glükoosisisaldus hakkas langema 60–120 minutit pärast želee söömist isegi enne insuliini sekretsiooni.
Stevia lehtede ekstrakti saamiseks võtke meiega ühendust e-posti aadressil:herbext@undersun.com.cn
Viited: https: //www.consumerreports.org/sugar-sweeteners/is-stevia-an-artificial-sweetener/
https://www.cookinglight.com/eating-smart/nutrition-101/is-stevia-sweetener-safe-or-healthy
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/stevia-side-effects#side-effects
https://www.stylecraze.com/articles/side-effects-of-stevia/
https://www.webmd.com/food-recipes/what-is-stevia
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323376
