Maasikad on rikkalik C-vitamiini, antioksüdantide ja muude toitainete allikas, mis pakuvad olulist kasu tervisele. Kuigi külmkuivatamine võib põhjustada mõnede toitainete kadu, säilitab see siiski palju vitamiine ja mineraalaineid, mis muudavad maasikad suurepäraseks lisandiks tervislikule toitumisele.
Külmkuivatatud maasikate toitumisalased faktid
Külmkuivatatud maasikadon rikkad C-vitamiini ja kiudainete poolest. Kuid nagu enamik külmkuivatatud puuvilju, sisaldavad need suuremas kontsentratsioonis suhkruid. Siin on põhjalikum ülevaade külmkuivatatud maasikate toitumisalastest faktidest ½ tassi kohta.
Kalorid: 40
Rasvad kokku: 0 g
Kolesterool: 0 mg
Naatrium: 0 mg
Kaalium: 0 mg
Süsivesikud kokku: 7 g
Kiudained: 2 g
Suhkrud: 5 g
Valk: 0,5 g
A-vitamiin: 0%
C-vitamiin: 90%
Kaltsium: 2%
raud: 4%
Kas külmkuivatatud maasikad on tervislikud?
Kui rääkida toidust rohkem puuvilju, on selle kohta, kui tervislikud puuviljad tegelikult on, vastuolulist teavet. Enamik eksperte nõustub, et puuviljad on hästi tasakaalustatud toitumise lahutamatu osa; teised aga väidavad, et "looduskommid" ei ole oma kõrge suhkrusisalduse tõttu nii tervislikud, kui arvata võiks.
Justkui kõige toitainerikkamate puuviljade valimine ei tekitaks piisavalt segadust, on nüüd turul saadaval lai valik puuviljatooteid, sealhulgas traditsioonilisi kuivatatud puuvilju ja üha populaarsemaks muutuvaid külmkuivatatud puuvilju.
Teekuivatatud maasikadon toiteväärtust?
Kuivatatud puuviljad on väga toitvad.
Üks kuivatatud puuviljatükk sisaldab umbes sama palju toitaineid kui värske puuvili, kuid see on kondenseeritud palju väiksemas pakendis.
Kaalu järgi sisaldavad kuivatatud puuviljad kuni 3,5 korda rohkem kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid kui värsked puuviljad.
Seetõttu võib üks portsjon anda suure protsendi paljude vitamiinide ja mineraalainete (nt folaadi) soovitatavast päevasest kogusest.
Siiski on mõned erandid. Näiteks puuvilja kuivatamisel väheneb oluliselt C-vitamiini sisaldus.
Kuivatatud puuviljad sisaldavad üldiselt palju kiudaineid ja on suurepärane antioksüdantide, eriti polüfenoolide allikas.
Polüfenoolantioksüdante seostatakse tervisega seotud eelistega, nagu paranenud verevool, parem seedimise tervis, vähenenud oksüdatiivsed kahjustused ja vähenenud risk haigestuda paljudesse haigustesse.
Miks on külmkuivatatud maasikates nii palju süsivesikuid?
& quot;Külmkuivatamise käigus eemaldatakse puuviljadelt niiskus, mis tähendab, et viljad kahanevad ja omakorda kontsentreerib suhkrusisaldust ning hõlbustab korraga rohkemate portsjonite tarbimist kui varem. tarbitud värskel kujul," Kane ütleb. Perspektiivi vaatamiseks ütleb Kane, et kujutage ette 20 viinamarjakobarat väikese peotäie 20 rosina kõrvale."Mõlemad need suupisted sisaldavad sama palju suhkrut," Ta selgitab, kuid erinevus seisneb selles, kuidas puuviljad pärast tarbimist tunnevad.
Külmutatud kuivatatud maasikate puhul võtke meiega ühendust meiliaadressil:herbext@undersun.com.cn
Viited:https://nutritionrealm.com/freeze-dried-strawberries-nutrition-facts/
https://naturesplus.com/blogs/healthy-living/is-freeze-dried-fruit-healthy
https://www.healthline.com/nutrition/dried-fruit-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_3
https://www.eatthis.com/freeze-dried-fruit/