Mis on kaar beetaglükaan?

Mis on kaar beetaglükaan?

Kaar beetaglükaanon vees lahustuvad β-glükaanid, mis on saadud kaeratuumade endospermist, mis on tuntud oma toidu kui lahustuva kiu komponentide poolest. Kuna nende vara alandada kolesterooli ja potentsiaalselt vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski, kae β-glükaanid on määratud kvalifitseeritud tervisealane väide Euroopa Toiduohutusamet ja USA Food and Drug Administration.

Kaera beeta-glükaan on lahustuv (lahustub vedelas) kiudaine, mis on valmistatud kaerast. Beeta-glükaani leidub looduslikult mitmes toidus, sealhulgas kais ja oder. Inimesed on kasvatanud ja söönud kae rohkem kui 2000 aastat ja palju toiduaineid, mis sisaldavad kare on saadaval USAs ja kogu maailmas. Alates 1980ndate lõpust on kaera beeta-glükaani lahustuv kiud tunnistatud kasulikuks toidukomponendiks. Algselt oli kõige sagedamini tarbitud terve kaer, valtsitud kaer ja kaerakliid, kuidkahea beeta-glükaanon nüüd saadaval ka lisakoostisosana erinevate toiduainete jaoks.

Kaar beeta-glükaanon looduslik lahustuv kiud. See on viskoosnepolüsahhariidmis koosneb monosahhariid-D-glükoosi ühikutest. Katood-beetaglükaan koosneb segasidemetega polüsahhariidide.

Milleks kaebeglükaani kasutatakse?

Kaar beeta-glükaanidon suhkrud, mida leidub bakterite, seente, pärmide, vetikate, samblike ja taimede rakuseintes, nagu kaer ja oder. Neid kasutatakse mõnikord ravimina.
Beeta-glükaanid on kõige sagedaminikasutatakse südamehaiguste ja kõrge kolesteroolitaseme raviks. Neid kasutatakse ka paljude teiste tingimuste puhul, kuid puuduvad head teaduslikud tõendid paljude nende kasutusviiside toetamiseks.β-glükaane kasutataksetekstureerimine ainederinevatesnutraceuticalJaKosmeetilinetoodete levik, jalahustuv kiudToidulisandeid.

Tootmises on beeta-glükaanidkasutatakse toidu lisaainena toodetesnagu salatikastmed, külmutatud magustoidud, hapukoor ja juustuvõided.

Katood beetaglükaani kasu

Kaar β-glükaanid madalamadKolesteroolitasandil ja edendadasüdame tervist. Teadusuuringute tulemuste kohaselt on teadlastele üle 2 aasta jooksul teada, et β glükaanil (kaar β-glükaan) on tugevKolesteroolitriglütseriidide sisaldust vähendavad omadused, mis põhjustavad südame-veresoonkonna haiguste vähenemist.

1.Boosts südame tervist

On kindlaid tõendeid, et beetaglükaan võib suurendada südame tervist. Komisjon onUSA Toidu- ja Ravimiamet (FDA)Usaldusväärne allikason heaks kiitnud südame-tervislik etikett toidud, mis on suurtes kogustes beeta glükaani, mis põhineb nende tõendite. Mitmed uuringud näitavad, et beetaglükaan võib alandada kolesterooli ja triglütseriidide. Üks leidis, et söömine kaer vähemalt 3 g beeta glükaani päevas vähenenud halb kolesterool (LDL) taset vahel 5 ja 7 protsenti.

2.Reguleerib veresuhkru taset

See võib aidata vähendada II tüüpi diabeedi riski. Samuti võib see parandada veresuhkru kontrolli neile, kellel juba on suhkurtõbi.Aidates reguleerida veresuhkru taset, võib see vähendada II tüüpi diabeedi tekkeriski ja aidata parandada suhkurtõvega inimeste veresuhkru taset.

Uuringud näitavad, et beeta-glükaanist ei piisa ainult veresuhkru taseme reguleerimiseks, kuid seda võib kasutada täiendava meetodina koos tervisliku toitumisega.

3.Stimuleerib immuunsüsteemi

Teadlased usuvad, et beetaglükaani võib olla mõned positiivsed mõjud immuunsüsteemile. Siiski on vaja rohkem uuringuid. Enamik senisi uuringuid on olnud loomkatsete vormis. Teadlased arvavad, beeta glükaani võib olla võimalik stimuleerida immuunsüsteemi ja aidata organismil võidelda haiguste ja nakkuse tõhusamalt. Kuid inimese immuunsüsteem on keeruline ja teadlased õpivad ikka veel, kuidas see toimib. See võib võtta aega, enne kui me teame, täpne mõju beeta glükaani on ja kui see võib parandada immuunsüsteemi funktsiooni.

4.Parandada Soolestiku Tervis

Beeta-glükaanid moodustavad suure osa seentest. Kasutatakse meditsiiniliselt tuhandeid aastaid, seened on endiselt suhteliselt kasutamata võimu tervise maailmas. Rikkaliku süsivesikute allikana, nagu beeta-glükaanid, on seenedhea valik prebiootilineet aidata toita soolestiku. Prebiootikumid toidavad sõbralikke baktereid soolestikus. Probiootikumid võivad sellest toituda, et toota tervet ja tasakaalustatud mikrobioomi.

Me juba teame, et terve mikrobioom aitab toota antikehi, mida vajame haiguse vastu võitlemiseks. Uuringud näitavad, etseened toimivad prebiootilisestimuleerida heade bakterite tervet kasvu soolestikus. Terve soolestiku mikrobioom on seotud palju kasu nagu tugev immuunsüsteem, aju tervis, südame tervis, hea uni, ja paranenud meeleolu. Beeta-glükaani omastamise suurendamiseks proovige lisada oma dieeti mõned reishi või austriseened.

5.Vähendada põletikku

Arvatakse, etbeeta-glükaanid võivad vähendada organismi põletikulist reaktsiooni. Beeta-glükaanid seentest on leitud, et esineb mitmesuguseid tegevusi, sealhulgas kasvajavastast, immuunsüsteemi stimuleerivat ja põletikuvastast toimet. Põletikuvastane toime tuleneb beeta-glükaanide võimest reguleerida põletikulisi markereid organismis.

6.Võib võidelda vähi

Esialgsed uuringud näitavad, et beeta-glükaan võib aidata võidelda vähi aktiveerides mitu vähki võitlevad rakud nagu looduslikud tapja rakud ja T-rakud. Esialgsetes uuringutes on leitud, etbeeta-glükaan võib aidata peatada vähi levikut.

Beeta-glükaanid võivad olla võimelised vähi raviks, aktiveerides teatud immuunrakud ja käivitades organismis kaitsereaktsiooni. Veel on vaja uurida, et teada saada täpne mõju, et beeta-glükaani levikut vähki.

7.Väiksem rasvumise risk

Ameerikas on rohkem kuikaks täiskasvanut kolmes täiskasvanus, peetakse ülekaaluliseks või rasvunud. Rasvumine on ülemaailmne probleem, millel võib olla katastroofiline mõju tervisele ja elukvaliteedile. Beeta-glükaan võib aidata vähendada rasvumise riski.

Uuringud näitavad, et seenest saadudon leitud, et beeta-glükaan id ennetavad rasvumistesialgsetes uuringutes. Ühes uuringus leiti, etbeeta-glükaanigakalkuni sabaseentest võib olla kasulik rasvumise vastases võitluses. Komisjon onbeeta-glükaanil ilmnes rasvumise vastane toimespetsiifilise aktiivsuse kaudu soolestiku mikrobioomis.

Mis toidud sisaldavad kaar beeta glükaani?

Kaar beeta-glükaanvõib leida terve kaer, terve kaerajahu, valtsitud kaer ja kaerahelbed. Kaera beeta-glükaani lahustuv kiud lisatakse ka jookidele (smuutisid, jogurtijoogid, mahlajoogid), jogurtile, toitumisbaaridele, teraviljadele, pastatoodetele, kreekeritele, küpsetistele, supidele, kastmetele, apretidele jatoidulisandid.

Ühte tüüpiFibermis on saanud palju tähelepanu viimasel ajal on beeta-glükaani, glükoosi polümeer leitud raku seinad teravilja (nt, kae,Odra), teatavat liiki seened (nt,Reishi ( Sihtkoha Reishi lähedal),shiitake,maitake), pärmid, merevetikad ja vetikad. Väiksem kogus on leitud nisu, rukis, ja sorgo.