Sellel tooteturul, kus välimus ja tervis on esmatähtsad, ületavad looduslikud pigmendid järk-järgult sünteetilisi toidupigmente ja näitavad positiivset trendi. Turu-uuringufirma Future Market Insights andmetel kasvab ülemaailmne looduslik pigment ajavahemikus 2014–2020 kokku aastase kasvumääraga 6,8%. Võrreldes sünteetiliste toidupigmentidega on looduslikel pigmentidel tarbijatele loomulik, puhas, ohutu ja spetsiifiline füsioloogiline mõju. See leevendas tarbijate usalduskriisi ning pakkus samal ajal toidu- ja joogitootjatele rohkem valikuid.
Sinine jäätis, sinised kommid, sinised saiakesed ... mitmesugused sinised toidud ja joogid, mille ajendiks on GG; turul jätkuvalt kasvav populaarsus. Hinnanguliselt kasvab aastatel 2016–2020 ülemaailmne loodusliku sinise pigmendi turg keskmiselt 50% aastas.
Ainsa loodusliku sinise pigmendi esindajanafükotsüaniinon ohutu ja söödav pigment, mis on eraldatud spirulinast. Seda saab laialdaselt kasutada värvainena toiduainete, jookide, kosmeetika jms valdkonnas. Juba 21. sajandi alguses kasutasid sellised riigid nagu Jaapan, Euroopa ja Ameerika Ühendriigid kõrgekvaliteediliste toodete valmistamisel. toitu ja kosmeetikat ning USA FDA tunnistas fükotsüaniini ainsaks looduslikuks siniseks pigmendiks ning Euroopa Liit loetles selle ka värvilise toidutoormena. Praegu on nende turgude areng olnud suhteliselt küps.
Fükotsüaniin pole mitte ainult looduslik toiduvärv, vaid ka toitaineterikas valk. See on looduses üks väheseid pigmenteerunud valke. Sellel on täielik aminohapete valik, millest asendamatuid aminohappeid on 37,2%. Lisaks on pidevad kliinilised uuringud kinnitanud, et fükotsüaniin parandab tõhusalt immuunsust, põletikuvastast, vähivastast, rikastavat verd, kaitseb maksa, kaitseb munasarju ja suurendab valgeliblesid. Sellest saab valmistada mitmesuguseid fükotsüaniini ühendravimeid, toidulisandeid meditsiinis ja tervisetoodete tööstuses.
Praegu kasvab ülemaailmne nõudlus looduslike siniste pigmentide järele päev-päevalt. Fükotsüaniinil on oma olemuselt äärmiselt haruldane pigmendivalk, millel on suur toiteväärtus ja meditsiiniline väärtus. Lisaks täidab selle ainulaadne looduslik meresinine suuresti sinise pigmendi turu loomulikku pakkumist. Lähitulevikus eeldatakse, et fükootsüaniin hõivab loodusliku pigmendi turul olulise positsiooni ja lisab inimeste tervisele jätkuvalt uusi valikuid.
Parima hinna saamiseks võtke meiega ühendust siin:herbext@undersun.com.cn