Ükskõik, kas arendate uut energiajooki, tervislikke suupisteid või toidulisandit, pakub kvertsetiin tõestatud vastuseid, mida tarbijad aktiivselt otsivad. Alates spordi toitumisest kuni tervishoiu toidulisanditeni muudab selle mitmekülgsus tulevikku mõtlevate kaubamärkide jaoks vajalikuks koostisosaks.
Kui akvertsetiini tootja, Tutvustame selles ajaveebis, miks peaksite kaaluma selle oma järgmisesse tootesarja lisamist.
Mis on kvertsetiin?
Kvertsetiin on looduslik taimepigment (flavonoid), mida leidub paljudes puuviljades, köögiviljades ja terades. See on antioksüdant, mis aitab kaitsta rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest.
Alahindakvertsetiini pulberEkstraheeritud Sophora Japonicast, kollakasrohelisest pulbrist, mis on suurem või võrdne 95% HPLC-ga, ja lahendab lahustuvuse probleemi spetsiaalse tehnoloogia abil.
Millised toidud sisaldavad kvertsetiini?
Puuviljad:Õunad (eriti nahaga), marjad (jõhvikad, mustikad), tsitrusviljad, punased viinamarjad
Köögiviljad:Sibul (punane ja kollane), lehtkapsas, spargelkapsas, kapparid, tomatid
Muu:Roheline tee, punane vein, tatar, tumedad kirsid
Kuidas tehakse kvertsetiini trihüdrokloriid?
Tooraine allikas:
Sophora Japonica lillepungadkasutatakse tavaliselt nende kõrgktsetiini sisalduse ja kaubandusliku kättesaadavuse tõttu. Tooritaimematerjal kogutakse, kuivatatakse ja seejärel kaevandatakse.
Aktiivse koostisosa sisu:
Tuumühend kvantifitseeritakse lõpptootes valideeritud analüütiliste meetodite abil. Tavaliselt sisaldab üle95% kvertsetiinAutor HPLC (suure jõudlusega vedelikkromatograafia).
Vee lahustuvus:
Kvertsetiin ise on vees halvasti lahustuv, kuid kvertsetiini trihüdrokloriidil on paranenud lahustuvus võrreldes puhta kvertsetiiniga. Selle põhjuseks on vesinikkloriidirühmade olemasolu, mis suurendab selle vesilahust ja biosaadavust preparaatides.
Mikroorganismid:
Mikroobide testimine tagab, et toode vastab ohutusstandarditele:
Koguplaadi arv (TPC): Vähem või võrdne 1, 000 CFU\/G
Pärm ja hallitus: Vähem või võrdne 100 CFU\/g
E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus: Mikroobse koormuse kontrollimiseks rakendatakse sageli 10 g steriliseerimismeetodeid, näiteks kiiritamist või auru töötlemist.
Pestitsiidide jäägid:
Pestitsiidide jääke kontrollitakse ELi standardite järgi rangelt. Multiresiidi testimine toimub GC-MS\/MS või LC-MS\/MS abil, mis katab kuni 500 levinud põllumajanduslikku pestitsiidi. Lõpptoode vastab ülemaailmsete reguleerivate organite seatud piiridele.
Raskmetallid:
Raskemetalle nagu plii (PB), kaadmium (CD), arseen (AS) ja elavhõbeda (HG) analüüsitakse ICP-MS või AAS kaudu. Vastuvõetavad piirid on:
Pb: vähem või võrdne 2. 0 ppm
CD: vähem või võrdne 1. 0 ppm
AS: vähem või võrdne 1. 0 ppm
HG: vähem või võrdne 0. 1 ppm
Kvaliteedikontroll:
Iga partii läbivad ranged QC protseduurid, sealhulgas:
Identiteedi kinnitus IR, NMR või MS abil
Test HPLC poolt
Mikrobioloogiline ja raskemetalli analüüs
Lahustuvus ja stabiilsuse testimine
Niiskusesisaldus Karl Fischeri tiitrimise kaudu
Miks on kvertsetiin funktsionaalsetes toitudes?
Kvertsetiin imendub üksi halvasti, kuid selle sidumine piperiiniga (must pipra ekstrakt) või lipiidid funktsionaalsetes toitudes suurendab biosaadavust. Selle kaasamine pakub mugavat viisi selle eeliste kasutamiseks, tuginemata ainult toiduallikatele (nt sibul, õunad, marjad).
Kvertsetiin võib olla kasulik:
- Immuuntervise toetamine
- RedutseerivallergiaSümptomid (nagu heinapalavik)
- Antioksüdantsed toimed
- Sportlastel vastupidavuse ja taastumise parandamine
Kuidas lahendada kvertsetiini kibeda maitse funktsionaalsetes toitudes: Preparaadis soovitused
Kvertsetiinil on looduslikult mõru maitse, mis võib funktsionaalsetele toitudele nagu jookidele, suupistetele või toidulisanditele lisada märkimisväärne väljakutse. Kibeduse küsimuse lahendamiseks on mitmeid strateegiaid, mida saab kasutada:
1. Kapseldamine: Kvertsetiini molekulide katmiseks kaitsekihiga saab kasutada mikrokapseldamise ja nanokapseerimise tehnikaid. See aitab mõru maitset varjata, vältides otsese kontakti suus maitseretseptoritega.
2. Kombinatsioon magusainete või maitsetega: Looduslike magusainete, näiteks stevia või munga puuviljaekstrakti lisamine aitab kibedust tasakaalustada.
3. PROSVITSIOON teiste funktsionaalsete koostisosadega:
- Kui kvertsetiin kombineeritakse teiste bioaktiivsete koostisosadega (nt vitamiinid, mineraalid või muud antioksüdandid nagu C -vitamiin), saab üldist maitset reguleerida ja tasakaalustada, et vähendada kibedust.
- Looduslikult magusa või meeldiva maitsega puuviljapulbritega segamine aitab parandada üldist maitseprofiili.
4. Tekstuurilised kohandused: Kvertsetiini lisamine teatud tekstuuridesse, näiteks geelid või pehmed närimised, võib aidata vähendada kibeduse tajumist. Neid tooteid saab kujundada kvertsetiini suus vabastamiseks viisil, mis minimeerib kibedust.
Kas kvertsetiin on ohutu?
Kvertsetiin on toidu kogustes tarbitamisel üldiselt ohutu. Toidulisandite ja funktsionaalsete toiduvalemite sisu on üldiselt ohutu vahemiku piires. Lisana on see enamik inimesi hästi talunud, kuid suured annused võivad põhjustada:
Peavalud
Kõht ärritunud
Kipitustunne
Neerukahjustus (äärmuslikel juhtudel, väga suurte annustega)
Ettevaatusabinõud:
Rasedad\/imetavad naised- piiratud ohutusandmed; konsulteerige arstiga.
Neeruprobleemid- Suured annused võivad olla kahjulikud.
Ravimite koostoimed- Võib suhelda verevedeldajate, antibiootikumide ja keemiaravi ravimitega.
Hulgimüügi saamiseks võtke meiega ühendust
UnderSun on spetsialiseerunud kvaliteetsete taimeekstraktide tootmisele, pakkudes looduslikke lahendusi paljudele tööstusharudele, sealhulgas farmaatsiatoodetele, kosmeetikatoodetele, toidu- ja jookidele ning toidulisanditele. Ärge jätke kasutamata võimalust oma koostist tõsta.
Võtke meiega ühendust aadressilherbext@undersun.com.cnParima tsitaadi, COA, COI, spetsifikatsioonilehtede ja sertifikaatide saamiseks.
