1.MIS FÜTSotsüaniin on hea?
fütsotsüaniinon spirulina ekstraheeritud sinine pigment ja on puhas looduslik toiduvärv.Fütsotsüaniin on looduses üks haruldastest pigmendi valkudest, mis pole ainult erksavärvilised, ning see on toitainerikas valk ja hea tervisega toit.See on ainus looduslik sinine pigment, mille on heaks kiitnud USA FDA.Euroopa Liit on värviliste toitude toorainena nimetanud fütsotsüaniini ning selle kasutamine toidus pole piiratud.Hiina toidulisandite GB2760 kataloog võimaldab fütsotsüaniini kasutada ka loodusliku värvainena.Fütsotsüaniin võib kasutada ka ravimite ja tervishoiutoodetena, kosmeetikatoorainena, biokeemilises reagendis jms. Fütsotsüaniin on vees lahustuv pigment, mittetoksiline, puhas sinine, selge ja armas ning seda saab kasutada toiduvärvide ja kosmeetika lisandina. Lisaks on see väga rikas valk, selle aminohapete koostis on täielik ja asendamatud aminohapped moodustavad 37,2% koguarvust. See on ainus looduslik sinine pigment, mille USA FDA on heaks kiitnud.
2.Mis on fütsüaniinFOTOSÜNTEES?
Fütsotsüaniin on fükobiliproteiinide sarja kõige olulisem valgustundlike valkude klass ja vetikarakkudes valgust koristav antenn. Samuti on see toitainerikas ja tervikliku aminohapete koostisega. Toodet rakendatakse leheväetiseks, mis võib ilmselgelt soodustada taimede fotosünteesi. Samal ajal toimub valgustundlikkusreaktsioon fotodünaamilise energia ja fütsotsüaniini fotoekstsitatsiooni tõttu, mis muudab toote viirusevastase ja antibakteriaalse toimega.
