Mõned zingiberaceae kurkumiinist , araakea taimeekstraktist, mis on pärit teatud keemilise koostise juurtest, sisaldab ka kurkumiini umbes 3% ~ 6% ja taimeriigi harva pigmenti diketooniga kaheks ketoonühendiks. Kurkumiin on oranž pulber, mis on kergelt mõru ja vees lahustumatu. Seda kasutatakse peamiselt toiduainete tootmisel, nagu soolestiku tooted, konserveerimine, sojakaste ja muud tooted. Meditsiiniliste uuringute kohaselt vähendab kurkumiin veri lipiidide, kasvajavastaste, põletikuvastaste, koliinergiliste ja antioksüdatsioonide mõju. Teadlased on avastanud, et kurkumit on kasutatud ravimiresistentse tuberkuloosi raviks.
1. Kurkumiin on looduslik põletikuvastane ühend.
Põletik on inimeste jaoks oluline inimfunktsioon. See aitab kaitsta välismaiste sissetungijate vastu ja mängib rolli kahjustuste parandamisel. Põletiku puudumisel võivad bakterid ja muud patogeenid keha kergesti kontrollida ja meid tappa. Kuigi äge põletik on kasulik, võivad kroonilised probleemid muutuda probleemiks ja ei talu organismi koe korralikult.
2. Kurkum parandab oluliselt organismi antioksüdantide võimet.
Oksüdatiivset kahju peetakse üheks vananemise ja paljude haiguste põhjuseks. See hõlmab vabu radikaale, väga reaktiivseid molekule, mis ei ole seotud elektronidega. Vabadel radikaalidel on kalduvus reageerida oluliste elunditega nagu rasvhapped, valgud või DNA. Antioksüdantide hea asi on see, et nad kaitsevad keha vabade radikaalide kahjustuste eest. Kurkumiin on võimas antioksüdant, mis neutraliseerib vabade radikaalide kahjustusi. Lisaks võib kurkumiin edendada organismi enda antioksüdantide ensüümide aktiivsust.
3. Kurkumiin vähendab südamehaiguste riski.
Südamehaigused on üks suurimaid surmapõhjuseid. Kurkumiin võib aidata südamehaiguste progresseerumist ümber pöörata. Kurkuma peamine eelis südamele on endoteeli funktsiooni soodustamine. On kinnitatud, et veresoonte endoteliaalne düsfunktsioon on südamehaiguste peamine tegur ning endoteel ei suuda reguleerida vererõhku, koagulatsiooni ja muid tegureid. Lisaks vähendab kurkumiin põletikku ja oksüdatiivset stressi, mis on südamehaiguste oluline tegur.
4. Kurkumiinil on vähktõve vastu kaitsev toime.
On palju vähivorme. Kurkumiini lisandite kasutamine mõjutab positiivselt mõnda tüüpi vähki. Teadlased uurivad võimalust kasutada kurkumit maitsetaimede vähiraviks. See mõjutab vähirakkude kasvu, arengut ja molekulaarset difusiooni. Uuringus leiti, et see vähendab angiogeneesi ja metastaase ning soodustab vähirakkude surma.
5. Kurkumiin on kasulik reumatoidartriidiga patsientidele.
Reumatoidartriidil on erinevad tüübid, millest enamik hõlmab liigeste põletikku. Kuna kurkumaal on põletikuvastased omadused, võib see aidata reumatoidartriidiga patsientidel.
6.Curcumin on hea depressiooni vastu võitlemiseks.
7.Curcumin aeglustab vananemisprotsessi ja kaitseb vananemisega seotud krooniliste haiguste eest.
